Le nez est fruuté et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de cerise, de framboise et de cassis mûr associées à de très fines pointes de mûre de Boysen ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la suavité, de…
Il est le miroir de l’ensemble du projet biologique : délicat, floral et puissant grâce à ses tanins parfaits bien mûrs à 500 mètres. Une évolution précise et agréable en bouche avec une belle gorgée rythmée et structurée produite dans un domaine de 7 hectares à Greve in Chianti.
Le nez révèle des notes de mûre associées à de petites touches de baies juteuses, de cuir ainsi qu’à de discrètes pointes de groseilles et à une imperceptible pointe de bosquet/olivier (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame minérale, une fine jutosité, une fine tension, une bonne…
Le nez est fruité, gourmand, équilibré et offre une très fine concentration (en fond). On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis écrasé, de confiture de framboise et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à de fines touches de toasté, de cacao, de vanille ainsi qu’à une pointe de caramélisation et à…
Le nez est fruité et offre des fruits croquants. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre et de cerise Bigarreau associées à des touches de fraise des bois écrasée, à de fines touches de toasté, de thé ainsi qu’à une subtile pointe de balsamique et de poivre de Sichuan. La bouche est…
Le nez est fruité et offre une petite puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de baies sauvages, d’épices et de baies de genévrier associées à de très discrètes pointes de boisé toasté et de fève tonka/cacao. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment juteuse et offre une fine trame minérale…
Le nez est fruité, structuré et offre une fine jutosité ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis juteux, de mûre et plus légèrement de cerise mûre/charnue associées à une discrète pointe de bosquet, de laurier/baies de laurier, de poivre de Sichuan ainsi qu’à de subtiles pointes de boisé toasté, de cacao…
Le nez est gourmand, charnu, fruité et mûr. On y retrouve des notes de myrtille écrasée, de fraise des bois confiturée et de groseille écrasée associées à de petites notes de gousse de vanille, de boisé toasté ainsi qu’à une pointe de fève tonka, de fleurs et à de subtiles touches de bosquet (en fond)….
Le nez est fruité et structuré. On y retrouve des notes de cassis et de baies rouges associées à de fines touches d’olivier, de mûre écrasée, de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de tabac et de poivre de Sichuan/épices. La bouche est fruitée, juteuse, fraiche, équilibrée et offre de la minéralité, une jolie…
(100% Sangiovese) Le nez révèle des notes de cuir, de fleurs et de fruits rouges associées à de fines notes de boisé, d’épices douces ainsi qu’à une touche de mûre et à une discrète touche de balsamique. La bouche est fruitée, fraiche, soyeuse, relativement élégante et offre une petite suavité. En bouche ce vin exprime…