Le vin a une couleur rubis moyen avec des reflets grenat. Le nez est intensément fumé, révélant des notes d’herbes rôties, une touche d’eucalyptus et de menthol, ainsi que des notes de cerises et de canneberges fraîches et séchées, une touche de compote de fraise. La bouche est juteuse et fruitée avec des tanins ronds…
Le vin a une jolie robe rubis brillante. Le nez est légèrement réducteur, fumé, avec à l’aération des notes de bois frais, des nuances terreuses, une touche de réglisse et d’herbes séchées. La bouche est élégante, assez légère et aérienne, avec des tannins crayeux et mordants et une acidité rafraîchissante. La bouche révèle des notes…
Le vin présente une robe rubis-grenat moyennement profonde. Le nez est séduisant et parfumé, dévoilant des notes de pétales de roses séchées, de cerises séchées, une touche de sauge et de romarin, associées à de délicates nuances de fer et un peu de viande. La bouche est juteuse et opulente, offrant une acidité rafraîchissante, une…
Le nez est fruuté et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de cerise, de framboise et de cassis mûr associées à de très fines pointes de mûre de Boysen ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la suavité, de…
Il est le miroir de l’ensemble du projet biologique : délicat, floral et puissant grâce à ses tanins parfaits bien mûrs à 500 mètres. Une évolution précise et agréable en bouche avec une belle gorgée rythmée et structurée produite dans un domaine de 7 hectares à Greve in Chianti.
Le nez révèle des notes de mûre associées à de petites touches de baies juteuses, de cuir ainsi qu’à de discrètes pointes de groseilles et à une imperceptible pointe de bosquet/olivier (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame minérale, une fine jutosité, une fine tension, une bonne…
Le nez est fruité, gourmand, équilibré et offre une très fine concentration (en fond). On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis écrasé, de confiture de framboise et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à de fines touches de toasté, de cacao, de vanille ainsi qu’à une pointe de caramélisation et à…
Le nez est fruité et offre des fruits croquants. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre et de cerise Bigarreau associées à des touches de fraise des bois écrasée, à de fines touches de toasté, de thé ainsi qu’à une subtile pointe de balsamique et de poivre de Sichuan. La bouche est…
Le nez est fruité et offre une petite puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de baies sauvages, d’épices et de baies de genévrier associées à de très discrètes pointes de boisé toasté et de fève tonka/cacao. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment juteuse et offre une fine trame minérale…
Le nez est fruité, structuré et offre une fine jutosité ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis juteux, de mûre et plus légèrement de cerise mûre/charnue associées à une discrète pointe de bosquet, de laurier/baies de laurier, de poivre de Sichuan ainsi qu’à de subtiles pointes de boisé toasté, de cacao…