Champagne Hutasse & Fils – Clin d’Oeil – Brut, Grand Cru

Champagne Hutasse & Fils – Clin d’Oeil – Brut, Grand Cru

Le nez est élégant, fruité et offer une fine sensation suave. On y retrouve des notes de framboise, de cerise écrasée et plus légèrement de bonbon acidulé à la fraise associées à une pointe de violette et à une discrete pointe de litchi écrasé. La bouche est fruitée, équilibrée, très discrètement serrée et offer de…

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Champagne J. De Telmont – Brut

Champagne J. De Telmont – Brut

Le nez est frais, crayeux et offer une petite intensité. On y retrouve des notes de craie, de brioche fraiche et plus légèrement de mûre fraiche associées à de petites touches de fruits blancs ainsi qu’à une discrete pointe de cerise fraiche et d’amande. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offer de la gourmandise,…

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Champagne Michel Genet – Redblend 9208 – Brut

Champagne Michel Genet – Redblend 9208 – Brut

Le nez est frais, fruité, race et offer de l’élégance. On y retrouve des notes de pêche blanche fraiche/charnue, de pomme fraiche/charnue et plus légèrement de citron associées à de fines touches de fruits exotiques ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs d’abricotier. La bouche est fruitée, équilibrée et offer une trame acidulée, de la…

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Champagne Domaine La Borderie – Douce Folie – Extra-Brut Rosé

Champagne Domaine La Borderie – Douce Folie – Extra-Brut Rosé

(base: 2015. Dégorgement 07/2019) Le nez est frais, élégant, précis et offre une bonne définition ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de framboise croquante, de feuille de framboisier et plus légèrement de coing associées à de petites touches de cassis pulpeux ainsi qu’à de très fines pointes de brioche et d’épices douces….

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Champagne Jeaunaux-Robin – Rosé de Saignée – Brut Rosé

Champagne Jeaunaux-Robin – Rosé de Saignée – Brut Rosé

Le nez est frais et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de framboise, de feuille de framboisier et plus légèrement de bourgeon de cassis associées à de petites touches d’agrumes, de zestes ainsi qu’à de fines pointes de clou de girofle et d’herbes séches. La bouche est fraiche, fruitée, minérale, équilibrée et…

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Champagne Houssart – Brut Rosé

Champagne Houssart – Brut Rosé

Le nez est fruité, gourmand et offre une fine crémosité. On y retrouve des notes de sorbet à la framboise, de fraise charnue et plus légèrement de pêche charnue associées à de subtiles pointes citronnées ainsi qu’à une imperceptible pointe brioche. La bouche est fruitée, gourmande, juteuse, élégante, joliment menée, racée et offre une fine…

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Champagne Christian Briard – Cuvée Rubis – Brut

Champagne Christian Briard – Cuvée Rubis – Brut

Le nez est fruité, frais et dynamique. On y retrouve des notes de poire fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de citron associées à des pointes de d’agrumes, de zestes, de rose et à une très discrète pointe de litchi. La bouche est fruitée, joliement fraiche, équilibrée et offer une trame acidulée, une jolie…

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Champagne Cédric Guyot – Cuvée Séduction – Brut

Champagne Cédric Guyot – Cuvée Séduction – Brut

Le nez est fruité, frais et offre de la puissance ainsi qu’un petit côté vineux. On y retrouve des notes de cerise, de fraise et plus légèrement de litchi associées à de petites touches de poire écrasée ainsi qu’à des pointes de bonbons acidulés à la cerise. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une…

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Taittinger, Comtes de Champagne 2008 – Blanc de Blancs, Grand Cru

Taittinger, Comtes de Champagne 2008 – Blanc de Blancs, Grand Cru

Le nez est élégant, fin et offre de la complexité, de l’harmonie et une fine fraicheur (en fond). On y retrouve des notes de poire charnue, de pomme écrasée et plus légèrement de coing associées à de fines touches d’agrumes, à de très fines pointes de fruits exotiques, d’épices douces et de muscade. La bouche…

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Ruinart – Blanc de Blancs – Brut

Ruinart – Blanc de Blancs – Brut

Le nez offre une fine puissance, un fin côté intense et un grain fin. On y retrouve des notes de coing, d’amande séchée, de muscade fraiche et plus légèrement de petits fruits jaunes charnus, de fruits blancs frais associées à de très fines pointes d’épices et à une très discrète pointe de clou de girofle….

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