(dégorgement: 08/2019) Le nez est frais, élégant et offre une certaine délicatesse ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de nectarine fraiche, de coing frais et plus légèrement d’abricot frais associées à de fines touches de de poire ainsi qu’à une discrète pointe d’acacia / fleurs blanches. La bouche est fruitée, racée…
(dégorgement: 08/2019) Le nez est frais et offre une très fine richesse, une jolie finesse du grain, de l’élégance ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de framboise, de crème de pêche et plus légèrement de cerise fraiche associées à de petites touches de pomme écrasée, à de fines pointes de litchi,…
(dégorgement: 01/2019) Le nez est fruité, bien mené et offre une petite crémosité. On y retrouve des notes de framboise écrasée, de crème aux oeufs et plus légèrement de fruits blancs écrasés associées à de fines touches de fleurs de citronnier, de mésocarpe, de mandarine ainsi qu’à une discrete pointe de kumquat et d’épices. La…
Le nez offre de l’intensité, une petite concentration ainsi qu’une fine profondeur. On y retrouve des notes de bonbons à la fraise, de framboise et plus légèrement de nectarine écrasée associées à de petites touches de bonbons acidulé au cassis, à une pointe de cédrat ainsi qu’à une très discrete pointe de fleurs fraiches et…
Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de framboise fraiche, de cerise fraiche et plus légèrement de brugnon frais associées à de fines touches de pomme jaune écrasée ainsi qu’à de fines pointes de fleurs fraiches et à une imperceptible pointe de bourgeon de cassis (en fond). La bouche est fraiche,…
(base: 2016) Le nez est élégant et offre une petite gourmandise ainsi qu’une bonne definition. On y retrouve des notes de pêche écrasée, de framboise fraiche et plus légèrement de fleurs de pêche associées à de fines pointes de fraise fraiche ainsi qu’à une très discrète pointe de pomme et à une imperceptible pointe de…
Le nez est fruité. On y retrouve des notes de groseilles, de pêche de vigne croquante et plus légèrement de mûre fraiche associées à de fines touches d’agrumes ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices douces. La bouche est fruitée, fraiche, minérale et offre de la tension, un petit gras ainsi qu’une fine trame acidulée….
(rosé de saignée) Le nez est frais, fruité et offre une certaine gourmandise. On y retrouve des notes de bonbon acidulé à la framboise, de fraise des bois et plus légèrement de cédrat associées à de fines pointes de zestes d’agrumes séchés ainsi qu’à une très discrete pointe de fleurs et à une subtile pointe…
Le nez est frais. On y retrouve des notes de groseilles pulpeuses, de framboise et plus légèrement de coing associées à de fines touches de pomme ainsi qu’à une très discrete pointe de fleurs de cerisier, de ronce, de petites fleurs jaunes et à une imperceptible pointe beurrée. La bouche est fruitée et offre une…
Le nez est fruité et frais. On y retrouve des notes de cerise fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de ronce associées à une touche de mûre fraiche, de pêche fraiche ainsi qu’à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale ainsi que de l’acidité. L’effervescence est dynamique…