Domaine Fillon & Fils, Petit Chablis 2022

Domaine Fillon & Fils, Petit Chablis 2022

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Au nez il offre du fruit, de la pureté et une légère pointe minérale. Il exprime les arômes de citron jaune, de pomme verte, de citron vert, d’herbe coupée, ainsi qu’une subtile sucrisité de pêche blance croquante et une touche crayeuse et florale (acacia) en fond. En…

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La Chablisienne – Les Vénérables 2018 – Chablis

La Chablisienne – Les Vénérables 2018 – Chablis

Le nez est fruité et offre une fine richesse du fruit ainsi qu’un fin charnu. On y retrouve des notes de petite prune jaune pulpeuse, de coing et plus légèrement de petits fruits jaunes écrasés associées à des touches de fleurs de pommier ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits blancs et de vanille….

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J. Moreau & Fils – Vaucoupin 2020 – Chablis 1er Cru

J. Moreau & Fils – Vaucoupin 2020 – Chablis 1er Cru

Le nez est frais, fruité, du croquant, une minéralité racée. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de nectarine fraiche et plus légèrement de litchi frais associées à de fines touches de minéralité racée/pierre à fusil et à une discrète pointe presque chèvrefeuille en fond. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur,…

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Clotilde Davenne – Vaucoupin 2020 – Chablis Premier Cru

Clotilde Davenne – Vaucoupin 2020 – Chablis Premier Cru

Le nez offre une fine puissance, une bonne définition, de la finesse dans son grain et une certaine complexité. Le vin gagne a été carafé. On y retrouve des notes de coing frais, de pomme croquante et plus légèrement de pierre à fusil associées à de fines touches florales ainsi qu’à de fines pointes de…

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Notton – Vieilles Vignes 2020 – Chablis

Notton – Vieilles Vignes 2020 – Chablis

Le nez est fruité, frais, précis et offre une fine droiture et un certain pulpeux du fruit. On y retrouve des notes de nectarine pulpeuse/mûre, de pomme charnue et plus légèrement quénette associées à une fine touche d’abricot et à de discrètes pointes de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du…

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Clotilde Davenne – Vieilles Vignes 2019 – Chablis

Clotilde Davenne – Vieilles Vignes 2019 – Chablis

Le nez est fruité, racé et offre de la finesse dans son grain. On y retrouve des notes de citron, de quénette et plus légèrement de pêche éclatante associées à de fines touches de fleurs de pommier. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la rondeur, un petit gras, de la suavité,…

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Domaine Passy Le Clou 2020 – Chablis

Domaine Passy Le Clou 2020 – Chablis

Le nez est frais et offre un petit croquant. On y retrouve des notes de pêche plate, de brugnon croquant et plus légèrement de coing frais associées à de fines pointes de verveine ainsi qu’à de subtiles pointes de chèvrefeuille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une trame acidulée…

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Courtauld Michelet 2020 – Chablis

Courtauld Michelet 2020 – Chablis

Le nez est fruité, frais, racé et offre un grain finement serré et tendu. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits blancs croquants associées à des touches de brugnon, à des pointes de fleurs blanches ainsi qu’à une discrète pointe de pierre à fusil et à une subtile pointe variétale. La bouche…

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Simonnet-Febvre – Vaillons 2020 – Chablis Premier Cru

Simonnet-Febvre – Vaillons 2020 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité, précis, racé et offre une bonne définition ainsi que de la justesse du grain. On y retrouve des notes de coing frais, de brugnon frais/juteux et plus légèrement de zestes associées à des touches de pêche blanche croquante ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée/terroir, à une subtile pointe iodée…

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Simonnet-Febvre – Montée de Tonnerre 2019 – Chablis Premier Cru

Simonnet-Febvre – Montée de Tonnerre 2019 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité et offre un grain discrètement serré. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de pomme pulpeuse/éclatante, de coing et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de fleurs de pommier, de minéralité racée ainsi qu’à une discrète pointe de zestes, d’épices et à une imperceptible…

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