Clotilde Davenne – Vaucoupin 2020 – Chablis Premier Cru

Clotilde Davenne – Vaucoupin 2020 – Chablis Premier Cru

Le nez offre une fine puissance, une bonne définition, de la finesse dans son grain et une certaine complexité. Le vin gagne a été carafé. On y retrouve des notes de coing frais, de pomme croquante et plus légèrement de pierre à fusil associées à de fines touches florales ainsi qu’à de fines pointes de…

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Notton – Vieilles Vignes 2020 – Chablis

Notton – Vieilles Vignes 2020 – Chablis

Le nez est fruité, frais, précis et offre une fine droiture et un certain pulpeux du fruit. On y retrouve des notes de nectarine pulpeuse/mûre, de pomme charnue et plus légèrement quénette associées à une fine touche d’abricot et à de discrètes pointes de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du…

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Clotilde Davenne – Vieilles Vignes 2019 – Chablis

Clotilde Davenne – Vieilles Vignes 2019 – Chablis

Le nez est fruité, racé et offre de la finesse dans son grain. On y retrouve des notes de citron, de quénette et plus légèrement de pêche éclatante associées à de fines touches de fleurs de pommier. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la rondeur, un petit gras, de la suavité,…

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Domaine Passy Le Clou 2020 – Chablis

Domaine Passy Le Clou 2020 – Chablis

Le nez est frais et offre un petit croquant. On y retrouve des notes de pêche plate, de brugnon croquant et plus légèrement de coing frais associées à de fines pointes de verveine ainsi qu’à de subtiles pointes de chèvrefeuille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une trame acidulée…

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Courtauld Michelet 2020 – Chablis

Courtauld Michelet 2020 – Chablis

Le nez est fruité, frais, racé et offre un grain finement serré et tendu. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits blancs croquants associées à des touches de brugnon, à des pointes de fleurs blanches ainsi qu’à une discrète pointe de pierre à fusil et à une subtile pointe variétale. La bouche…

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Simonnet-Febvre – Vaillons 2020 – Chablis Premier Cru

Simonnet-Febvre – Vaillons 2020 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité, précis, racé et offre une bonne définition ainsi que de la justesse du grain. On y retrouve des notes de coing frais, de brugnon frais/juteux et plus légèrement de zestes associées à des touches de pêche blanche croquante ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée/terroir, à une subtile pointe iodée…

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Simonnet-Febvre – Montée de Tonnerre 2019 – Chablis Premier Cru

Simonnet-Febvre – Montée de Tonnerre 2019 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité et offre un grain discrètement serré. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de pomme pulpeuse/éclatante, de coing et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de fleurs de pommier, de minéralité racée ainsi qu’à une discrète pointe de zestes, d’épices et à une imperceptible…

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J. Moreau & Fils – Mont de Milieu 2019 – Chablis Premier Cru

J. Moreau & Fils – Mont de Milieu 2019 – Chablis Premier Cru

Le nez est joliment frais, bien défini et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de coing, de pêche jaune écrasées et plus légèrement de zestes associées à de petites touches de pêche blanche croquante, à de fines pointes iodées ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté et de muscade. La bouche est…

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Charly Nicolle – Mont de Milieu 2019 – Chablis Premier Cru

Charly Nicolle – Mont de Milieu 2019 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité, frais, élégant, joliment racé, précis et offre une certaine intensité en finesse/maitrise ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de coing, de zestes et plus légèrement de pierre à fusil/d’iode associées à des touches de petits fruits blancs mûrs/acidulés, de kumquat, à de fines pointes de physalis ainsi…

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J. Moreau & Fils – Fourchaume 2019 – Chablis 1er Cru

J. Moreau & Fils – Fourchaume 2019 – Chablis 1er Cru

Le nez est frais, fruité et offre une très fine concentration. On y retrouve des notes de mirabelle, de coing et plus légèrement de zestes d’agrumes séchés associées à des touches de physalis frais, de fleurs de pêche ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée (terroir), de muscade fraiche, à de discrètes pointes d’épices…

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