Chablis | Vertdevin

Courtault Michelet 2020 – Chablis

Le nez est fruité, frais, racé et offre un grain finement serré et tendu. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits blancs croquants associées à des touches de brugnon, à des pointes de fleurs blanches ainsi qu’à une discrète pointe de pierre à fusil et à une subtile pointe variétale. La bouche…

Simonnet-Febvre – Vaillons 2020 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité, précis, racé et offre une bonne définition ainsi que de la justesse du grain. On y retrouve des notes de coing frais, de brugnon frais/juteux et plus légèrement de zestes associées à des touches de pêche blanche croquante ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée/terroir, à une subtile pointe iodée…

Simonnet-Febvre – Montée de Tonnerre 2019 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité et offre un grain discrètement serré. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de pomme pulpeuse/éclatante, de coing et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de fleurs de pommier, de minéralité racée ainsi qu’à une discrète pointe de zestes, d’épices et à une imperceptible…

J. Moreau & Fils – Mont de Milieu 2019 – Chablis Premier Cru

Le nez est joliment frais, bien défini et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de coing, de pêche jaune écrasées et plus légèrement de zestes associées à de petites touches de pêche blanche croquante, à de fines pointes iodées ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté et de muscade. La bouche est…

Charly Nicolle – Mont de Milieu 2019 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité, frais, élégant, joliment racé, précis et offre une certaine intensité en finesse/maitrise ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de coing, de zestes et plus légèrement de pierre à fusil/d’iode associées à des touches de petits fruits blancs mûrs/acidulés, de kumquat, à de fines pointes de physalis ainsi…

J. Moreau & Fils – Fourchaume 2019 – Chablis 1er Cru

Le nez est frais, fruité et offre une très fine concentration. On y retrouve des notes de mirabelle, de coing et plus légèrement de zestes d’agrumes séchés associées à des touches de physalis frais, de fleurs de pêche ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée (terroir), de muscade fraiche, à de discrètes pointes d’épices…

J. Moreau & Fils – Les Clos 2019 – Chablis Grand Cru

Le nez est frais et offre une fine puissance, du fruit et du toasté. On y retrouve des notes de kumquat pulpeux, de physalis écrasé et plus légèrement de pêche plate associées à une fine touche d’abricot, de noisettes fraîches ainsi qu’une discrète pointe variétale/fleurs blanches et à une très discrète pointe presque vanillée (en…

Charly Nicolle 2019, Ante MCMLXXX – Chablis

Le nez est frais, élégant et offre une certaine petite puissance, un grain fin ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de kumquat, de physalis et plus légèrement de pêche jaune associées à des touches de zestes de mandarine, à de fines pointes de muscade, d’épices douces ainsi qu’à une discrète pointe…

Simonnet-Febvre – Côte de Léchet 2020 – Chablis Premier Cru

Le nez est frais, fruité et offre un petit juteux ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de pêche de vigne croquante/fraiche, de pomme verte éclatante et plus légèrement de coing frais associées à une subtile pointe presque yuzu, à une discrète pointe de pierre à fusil ainsi qu’à une imperceptible pointe de…

Simonnet-Febvre – Mont de Milieu 2020 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité, frais et offre un joli fruit éclatant (marqué agrume) et une petite minéralité. On y retrouve des notes de kumquat frais, de brugnon jaune juteux et plus légèrement de petits fruits blancs croquants associées à de fines touches de citron frais/juteux ainsi qu’à une discrète pointe florale et racée (terroir). La…