Le nez offre une certaine petite puissance, de l’intensité. Il exprime les notes de pamplemousse, de zestes et plus légèrement – de fleurs blanches associées à des touches de mésocarpes et à de discrètes pointes iodées. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une certaine gourmandise, une trame minérale, de la rondeur, un…
Le vin gagne à être aéré. Le nez exprime les notes de balsamique, de petits fruits rouges sauvages et plus légèrement – de poivre noir. La bouche est juteuse, acidulée et offre une certaine gourmandise, de l’énergie, de la minéralité, marquée surtout en milieu de bouche. Elle exprime les notes de cerise juteuse/fraiche, de minéralité…
Le nez est épicé, franc et finement serré. Il exprime les notes de mûre de boysen, de minéralité racée et plus légèrement – d’encens associées à une touche de poivre ainsi qu’à des pointes de bosquet frais et à une subtile pointe de sauge/lilas. La bouche est fruitée, souple, élégante, gourmande, joliment définie et offre…
Le nez est minéral, racé et offre une certaine tension. Il exprime les notes de mûre, de thym et plus légèrement – de violette, associées à des touches de mûre ainsi qu’à de pointes de petits fruits sauvages et à des discrètes pointes de poivrer et de garrigue locale. La bouche est fruitée et offre…
Le nez est épicé et a besoin de travail. Il exprime les notes de clou de girofle, de cerise bigarreau et plus légèrement – de petits fruits sauvages, de baies de genévrier ainsi qu’à des fines pointes de bâton de réglisse et à une très discrète pointe d’olivier. La bouche est fruitée et offre de…
Le nez est frais et offre un petit côté épicé et un fin côté sens de la place. Il exprime les notes de framboise fraîche, de coing vert et plus légèrement – de minéralité racée (presque saline) associées a des touches de zestes et d’agrumes juteux. La bouche est fruitée, franche et offre de la…
Le nez est fruité et offre une certaine profondeur et concentration. Il exprime les notes de physalis, de petites pruines jaunes et plus légèrement – de pêche jaune juteuse associées à des touches de coing ainsi qu’à de fines pointes de zestes, de paille, à une très discrète pointe presque épicée. La bouche est fruitée,…
Le nez est fruité, frais et offre un petit côté tendu. Il exprime les notes de tilleul, de coing et plus légèrement – d’acacia associées à des touches de mirabelle fraiche ainsi qu’à discrètes pointes de quénette. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité, une certaine tension,…
La bouche est joliment fraiche, acidulée, électrique et offre une certaine délicatesse dans son acidité/structure acidulée, de la tension et un petit côté brut. Il exprime les notes de kumquat, de physalis et de zestes d’orange séchée associées à des touches de fleurs d’oranger, de dattes séché ainsi qu’à des pointes de fleurs blanches séchées…
Le nez est épicé et offre de la complexité, un côté gastronomique, une bonne définition, un côté texturé. Il exprime des délicates notes d’épices, de kumquat et plus légèrement – de coing associées à des touches d’amande sèche ainsi qu’à de délicates pointe de fruits exotiques, et de vanillé. La bouche est fruitée est offre…