Joseph Phelps – Insignia 2015, Estate Grown – Napa Valley

Joseph Phelps – Insignia 2015, Estate Grown – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie jutosité ainsi qu’une jolie expression du fruit. On y retrouve des notes de cassis croquant/juteux, de mûre croquante, de petites notes de fraise croquante et des touches de framboise charnue/juteuse associées à de petites touches de toasté, de fève tonka, de thé, à une très discrète…

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Beringer – Merlot 2014, Brancroft Ranch Vineyard – Howell Mountain, Napa Valley

Beringer – Merlot 2014, Brancroft Ranch Vineyard – Howell Mountain, Napa Valley

Le nez est fruité, concentré et offre de la puissance. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et de réglisse associées à des touches de myrtille ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices, de zan et de tabac. La bouche est fruitée, équilibrée, tendue et offre une bonne définition, une fine trame acide,…

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Beringer – Private Reserve 2014, Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Beringer – Private Reserve 2014, Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Le nez est élégant, concentré et offre de la puissance (mais tout en équilibre) ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de cassis, de mûre écrasée et plus légèrement de réglisse associées à des touches de framboise, de myrtille, de zan, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac, de cardamone…

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Beringer – Private Reserve 2013, Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Beringer – Private Reserve 2013, Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant et offre une fine richesse (mais tout en élégance). On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis sauvage et plus légèrement de myrtille, de fraise sauvage associées à de petites touches de réglisse, de cacao, de fumée, de camphre, de boisé et à une très discrète pointe de…

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Robert Mondavi – Fumé Blanc 2014 – To Kalon Vineyard Reserve Napa Valley

Robert Mondavi – Fumé Blanc 2014 – To Kalon Vineyard Reserve Napa Valley

Le nez est fruité et offre de la concentration, une petite fraicheur ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de fruits blancs mûrs et de vanille associées à de petites notes de citron mûr, de mandarine mûre ainsi qu’à de discrètes pointes de noisette et à une très discrète pointe de fruits exotiques….

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Sequoia Grove – Chardonnay 2015, Carneros, – Haire Vineyard – Napa Valley

Sequoia Grove – Chardonnay 2015, Carneros, – Haire Vineyard – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une très fine concentration ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de pêche plate, de coing et plus légèrement de vanille associées à de petite/fines touches de mirabelle, de poire ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs blanches et de beurre. La bouche est fruitée, équilibrée…

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Emmolo – Sauvignon Blanc 2016 – Napa Valley

Emmolo – Sauvignon Blanc 2016 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur ainsi qu’une petit croquant. On y retrouve des notes de pomme, de pêche croquante et de fines notes de fleurs blanches associées à des touches d’agrumes, de fruits exotiques ainsi qu’à de fines pointes de pierre à fusil. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre…

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Staglin Family Vineyard Estate – Estate Chardonnay 2016 – Rutherford, Napa Valley 

Staglin Family Vineyard Estate – Estate Chardonnay 2016 – Rutherford, Napa Valley 

Le nez est fruité, élégant et offre une fine gourmandise, une fine fraicheur ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de coing, de kumquat et de petites touches de zestes, d’agrumes frais et de discrètes pointes de pêche associées à de fines touches de beurre et de minéralité racée. La bouche est…

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Darioush – Viognier 2017 – Napa Valley

Darioush – Viognier 2017 – Napa Valley

Le nez est frais, juteux et offre une fine concentration ainsi qu’une fine gourmandise. On y retrouve des notes de litchi, de pêche de vigne/brugnon et plus légèrement de coing associées à de fines touches de kumquat ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs/tilleul. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de l’onctuosité, une…

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Darioush – Chardonnay 2016 – Napa Valley

Darioush – Chardonnay 2016 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une petite richesse ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de coing, de pêche écrasée et plus légèrement de kumquat, de fleurs associées à de fines pointes de fruits blancs ainsi qu’à une imperceptible pointe de toasté. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, très finement serrée et…

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