Domaine Jérôme Galeyrand – « Justice » – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Jérôme Galeyrand – « Justice » – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est frais, fruité et vanillé. On retrouve des fruits rouges comme la petite fraise des bois et la cerise griotte juteuse. La bouche est fraiche avec une structure tannique bien définie. Il y a une jolie profondeur et une certaine noirceur dans la finale.

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Domaine Jérôme Galeyrand – « Croisette » – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Jérôme Galeyrand – « Croisette » – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est joli, fruité, avec un léger toast. On a un côté fumé avec une pointe florale de violette. La bouche est fraiche avec des tannins présents. C’est aromatique avec toujours des petits fruits rouges croquants, du toast et une pointe florale fine. La finale est longue.

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Domaine Jérôme Galeyrand – « Billard » – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Jérôme Galeyrand – « Billard » – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est joli, sur le fruit rouge avec une petite note florale. La bouche est fraiche, sur les fruits rouges de nouveau. On perçoit des notes de framboise et de fraise des bois croquante. On a également une pointe de violette avec une petite structure.

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Domaine Faiveley – Mazis Chambertin Grand Cru 2023

Domaine Faiveley – Mazis Chambertin Grand Cru 2023

Le nez est toasté, puissant, presque goudronné voir fumé. Il y a une très belle minéralité avec des notes de fruits noirs. La bouche est fraiche avec de la structure. On sent bien la barrique avec une chauffe marquée mais équilibrée. Cela apporte des notes fumées et un certain soyeux avec de la longueur. Joli…

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Domaine Faiveley – « Lavaux Saint Jacques » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Domaine Faiveley – « Lavaux Saint Jacques » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Le nez est frais et toasté, presque réglissé. Austère dans sa complexité. On a des notes de fruits noirs. La bouche est fraiche, toujours austère, carrée. On a une belle note de menthol qui accompagne des fruits noirs et rouges comme la cerise juteuse. La finale est belle, longue et sombre sur la mûre croquante.

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Domaine Faiveley – « Vieilles Vignes » – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Faiveley – « Vieilles Vignes » – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est frais, intense et toasté. On a des fruits noirs comme la mûre et la cerise noire juteuse. C’est un vin parfumé. La bouche est ronde à l’attaque avec de la fraicheur et de la structure. On retrouve les fruits noirs. La finale est agréable avec une acidité salivante et des fruits noirs…

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Domaine Duband – Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2023

Domaine Duband – Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2023

Le nez est discret avec des notes de fruits des bois comme la fraise des bois. On perçoit également une pointe de cerise kirsch. La bouche est fraiche, tannique avec une pointe d’amertume qui se développe en finale sur une touche de cacao. Les tannins restent persistants avec des fruits noirs.

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Domaine Duband – Latricières Chambertin Grand Cru 2023

Domaine Duband – Latricières Chambertin Grand Cru 2023

Le nez est frais et toasté avec des notes de fruits noirs comme la mûre et la cerise juteuse. La bouche est fraiche, structurée avec une acidité bien présente. Les tannins sont puissants, persistants jusqu’en finale.

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Domaine Duband – Charmes Chambertin Grand Cru 2023

Domaine Duband – Charmes Chambertin Grand Cru 2023

Le nez est frais et fruité, presque crémeux avec des notes de fruits noirs croquants comme la cerise et la mûre juteuse. La bouche est fraiche, très florale avec une belle note de rose. La structure tannique est très puissante avec un poivre intéressant et toujours cette touche de rose qui se développe dans la…

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Domaine Duband – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Duband – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est aromatique et parfumé entre les fruits et les fleurs. La bouche est également sur ce méli-mélo de fruits et de fleurs : framboise et fraise des bois, violette. La structure tannique est bien présente avec une belle acidité. La finale est longue.

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