Louis Bouillot – Perle d’Or Rose – Brut Millésimé 2014 – Crémant de Bourgogne

Louis Bouillot – Perle d’Or Rose – Brut Millésimé 2014 – Crémant de Bourgogne

Le nez est fruité et offre une petit jutosité et une fine concentration. On y retrouve des notes de cerise mûre et plus légèrement de fruits blancs associées à des touches d’agrumes frais, de coing ainsi qu’à une très discrète pointe de pêche verte fraiche. La bouche est fraiche, fruitée, structurée et offre une bonne…

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Louis Bouillot – Perle d’Aurore – Rosé, Brut – Crémant de Bourgogne

Louis Bouillot – Perle d’Aurore – Rosé, Brut – Crémant de Bourgogne

Le nez offre une fine crémosité, une très fine richesse ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de fraise charnue, de framboise et plus légèrement de brugnon écrasé associées à de petites touches de mûre et d’agrumes. La bouche est dynamique, vive et offre une trame acide, une fine tension ainsi qu’une petite…

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Vitteaut-Alberti – Rosé, Brut – Crémant de Bourgogne 

Vitteaut-Alberti – Rosé, Brut – Crémant de Bourgogne 

Le nez est fruité et offre une très fine jutosité. On y retrouve des notes de mandarine juteuse, de citron juteux et plus légèrement de pomme verte fraiche associées à des touches de groseilles écrasées ainsi qu’à une très discrète pointe de cerise et à une imperceptible pointe de fleurs blanches (en fond). La bouche…

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Vitteaut-Alberti – Blanc de Noirs – Brut – Crémant de Bourgogne

Vitteaut-Alberti – Blanc de Noirs – Brut – Crémant de Bourgogne

Le nez est frais et offre une petite crémosité. On y retrouve des notes de fruits blancs (pomme, brugnon) associées à de petites notes de poire, d’agrumes ainsi qu’à une très discrète pointe de coing et de cire d’abeille/épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine droiture, de la franchise,…

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Louis Bouillot – Perle de Nuit – Blanc de Noirs, Brut – Crémant de Bourgogne

Louis Bouillot – Perle de Nuit – Blanc de Noirs, Brut – Crémant de Bourgogne

Le nez est juteux, fruité et offre un fruit gourmand et de la précision. On y retrouve des notes de citron mûr, de mandarine mûre et plus légèrement de pomme verte, de fruits exotiques (ananas, mangue…) associées à de discrètes pointes de minéralité/pierre à fusil ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs et à…

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Louis Bouillot – Perle Rare 2015 Grand Millésime – Brut – Crémant de Bourgogne 

Louis Bouillot – Perle Rare 2015 Grand Millésime – Brut – Crémant de Bourgogne 

Le nez est fruité et offre une très fine crémosité. On y retrouve des notes de fruits blancs (pomme, poire) associées à de petites notes de citron mûr, de brugnon mûr ainsi qu’à de très discrètes pointes de crème aux œufs et à une imperceptible pointe de zestes de citron vert. La bouche est fraiche,…

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Louis Bouillot – Perle d’Ivoire – Blanc de Blancs, Brut – Crémant de Bourgogne 

Louis Bouillot – Perle d’Ivoire – Blanc de Blancs, Brut – Crémant de Bourgogne 

Le nez est discrètement serré, et offre une petite fraicheur ainsi qu’une très fine droiture. On y retrouve des notes de mirabelle, de coing et plus légèrement de fruits blancs associées à une discrète pointe d’agrumes ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande. La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, un…

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Vitteaut-Alberti – Blanc de Blancs – Brut – Crémant de Bourgogne

Vitteaut-Alberti – Blanc de Blancs – Brut – Crémant de Bourgogne

Le nez est juteux et offre une fine gourmandise et du dynamisme. On y retrouve des notes de brugnon écrasé, de litchi et plus légèrement de coing associées à de petites touches de poire, à de très discrètes pointes de mandarine ainsi qu’à une très discrète pointe de petits fruits jaunes/épices douces et à une…

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Vitteaut-Alberti – Blanc de Blancs – Brut – Crémant de Bourgogne 

Vitteaut-Alberti – Blanc de Blancs – Brut – Crémant de Bourgogne 

Le nez est juteux et offre une fine gourmandise et du dynamisme. On y retrouve des notes de brugnon écrasé, de litchi et plus légèrement de coing associées à de petites touches de poire, à de très discrètes pointes de mandarine ainsi qu’à une très discrète pointe de petits fruits jaunes/épices douces et à une…

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Collovray & Terrier – Brut – Crémant de Bourgogne

Collovray & Terrier – Brut – Crémant de Bourgogne

Le nez est fruité et offre une très fine intensité et une très fine fraicheur. On y retrouve des notes d’agrumes et de petits fruits jaunes associées à de très discrètes pointes de nectarine et de poire ainsi qu’à une imperceptible pointe de cire d’abeille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une petite tension,…

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