Le nez est épicé et serré. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de clou de girofle frais et plus légèrement d’épices fraiches associées à une subtile pointe de petits fruits rouges écrasés/confiturés et de poivre. La bouche est minérale, finement serrée, cadrée et offre…
Le nez est minéral et offre un grain finement serré ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de minéralité racée et plus légèrement de poivre frais associées à de petites touches de muscade fraiche, de cassis confituré ainsi qu’à une fine pointe de graphite. La bouche est minérale et offre…
Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis pulpeux et de fraise écrasée associées à des touches de petits fruits écrasés ainsi qu’à des pointes de violette. La bouche est minérale, fraiche, racée et offre de la tension, de la justesse, une trame acidulée ainsi qu’un discret…
(2ème bouteille dégustée) Le nez est fruité et offre une certaine petite concentration, un fin côté épicé ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de crème de mûre, de fraise des bois et plus légèrement de petits fruits crémeux associées à des touches de violette, de cerise pulpeuse ainsi qu’à une fine…
Le nez est épicé/poivré et offre une fine puissance ainsi qu’une certaine intensité dans son grain. On y retrouve des notes de mûre de Boysen crémeuse, de fraise écrasée et plus légèrement de cassis charnu associées à des touches de poivre ainsi qu’à de fines pointes de fève tonka/toasté. La bouche est fruitée et offre…
Joli nez précis et qui offre de la puissance en maitrise, de la justesse, une certaine petite intensité ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de fraise des bois assez mûre et plus légèrement de petits fruits presque rôtis associées à des touches de poivre de Timut, de…
Joli nez frais et qui offre une certaine intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de poivre frais et plus légèrement de petits fruits sauvages mûrs associées à des touches d’épices, de violette et de badiane / presque une discrète pointe d’anis. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame…
Le nez est fruité et offre un certain éclat. On y retrouve des notes de notes de cerise pulpeuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de mûre pulpeuse associées à de fines touches de lys ainsi qu’à une discrète pointe presque poivre frais. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité,…
Le nez est gourmand et offre une fine concentration, du fruit ainsi qu’un petit toasté. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de framboise écrasée et plus légèrement de cassis pulpeux/juteux associées à des touches de toasté et d’amande. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de l’acidulé, de l’énergie, une jolie…
Joli nez élégant, précis, complet, bien mené et offre de la justesse ainsi qu’un joli grain délicat et puissant à la fois. On y retrouve des notes de mûre, de bleuet, de framboise écrasée et plus légèrement de petits fruits bleus associées à des touches de vanille, à une pointe de tabac blond sucré ainsi…