Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est fruité, juteux et aérien, avec une trame acidulée plaisante ainsi qu’une touche minérale saline en fond. Il exprime les notes de griotte juteuse, de cerise bigarreau, de cassis écrasé, de mûre sauvage et de myrtille acidulée, associées à une touche d’herbes aromatiques (romarin,…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé, savoureux et expressif. Il s’ouvre sur des notes de fruits frais mûrs et rôtis (griotte, cerise rouge rôtie, prune noire avec une pointe de pruneaux, cassis mûr, myrtille écrasée, mûre sauvage, fraise de bois mûre), qui se complètent par des notes épicées…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne, avec des légers reflets de grenat. Le nez est réservé, mais offre un parfum complexe et concentré, qui s’ouvre après l’aération. Il exprime d’abord des délicates notes tertiaires (tabac, une pointe de sous-bois et de feuilles humides), ainsi que de balsamique et une touche minérale (pierre…
Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez offre de la profondeur, un côté texturé, de la complexité et de la gourmandise. Il exprime des notes herbacées et toastées savoureuses au début (romarin séché, laurier séché, menthe poivrée, mentholé séché, pain toasté, noisette toastée), complétées par une minéralité racée (pierre sèche, une très légère…
Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez offre de la gourmandise, de la concentration et une touche fruitée sucrée. Il exprime les notes de griotte (avec une touche de confiture de griotte), de prune noire, de mûre, de fraise de bois, de cerise rouge et de cassis, associées à des notes de menthe…
Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est dense, concentré, complexe, mais demande une aération pour s’ouvrir. Il exprime ensuite des agréables notes épicées avec une touche mentholée (réglisse, cardamome), associées à un côté herbacé frais et aérien (menthe poivrée, feuille de thé fraîche, une très légère pointe de tige de rose et…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Au nez, il est plutôt réservé, mais offre de la concentration et s’ouvre après l’aération. Il exprime d’abord une nette minéralité dans des notes calcaires, de pierres sèches et légèrement salines, qui se complètent ensuite par des arômes floraux (rose sauvage, bleuet), herbacés (menthe poivrée séchée,…
Le champagne a une couleur jaune citron pâle. Le nez est réservé au début, mais après l’aération exprime un bouquet floral subtil et raffiné. On retrouve les arômes de tilleul, d’acacia, de camomille (en fond), qui se complètent ensuite par des touches gourmandes de citron confit, de zeste de pamplemousse, de pêche blanche juteuse, ainsi…
(Pinot Noir 60%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 10%, tirage 05/2016, dosage 6gr/l) Le champagne a une couleur jaune citron pâle. Le premier nez exprime une délicate minéralité calcaire, qui se complète ensuite par les touches toastées, miellées et levurées – noisette toastée, noisette fraîche, miel de fleurs, brioche tiède et levure toastée. On retrouve aussi…
(base de vendange – 2028, dosage 4 gr/l, 35% – Pinot Noir, 35% – Chardonnay, 30% – Meunier) Le champagne a une couleur jaune citron pâle et une mousse généreuse et persistante. Le nez offre une belle intensité aromatique et un profil complexe. Il réunit des délicates, mais distinctes notes tertiaires – miel de fleurs,…