Le nez est aromatique et race. On y retrouve des notes de romarin, de petits fruits sauvages et plus légèrement de poivre associées à des touches de muscade, d’épices ainsi qu’à une pointe d’olive et de tabac. Le vin gagne a être carafe. La bouche est fraiche, équilibrée et offre du fruit, un certain éclat,…
Le nez est épicé, aromatique et offer une certaine petite puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis écrasé et plus légèrement de framboise charnue associées à des touches de baies rouges sauvages, de poivre de Cubèbe ainsi qu’à de fines pointes de baies de Laurier, de bosquet local, à une pointe…
Le nez est race. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de framboise sauvage mûre et plus légèrement de camphre associées à de fines touches de sol local sec / sens de la place ainsi qu’à de fines pointes d’épices fraiches et à une subtile pointe…
Le nez est fruité et offre une certaine intensité et une petite concentration. On y retrouve des notes de fraise écrasée, de cerise charnue et plus légèrement de myrtille associées à des touches de bleuet, de fleurs de cerisier, de bâton de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de sauge et de bosquet. La bouche…
Joli nez mûr, fruité et qui offer de l’élégance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages rôties-juteux (en élégance), de poivre de Cubèbe et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de violette, de petits fruits bleus pulpeux ainsi qu’à une discrète pointe d’olive noire. La…
Le nez est frais et aromatique, sur l’équilibre. On a des jolies notes de grains ainsi que d’orange confite. On a également des pointes de pomme cuite et de petits fruits des bois. C’est assez gourmand. La bouche est fraiche avec une attaque sur la douceur, la gourmandise et le jus de poire. On a…
Le nez est frais et fruité avec des notes d’agrumes comme la prune et le zeste de citron. On perçoit également des touches d’amande et de crème pâtissière. La bouche est fraiche, douce à l’attaque. On a des notes de prune mais aussi de melon confit. On a une petite touche iodée avec la salinité….
Le nez est frais et herbacé. On a de la rondeur avec des notes de tabac ainsi que de grains. On perçoit légèrement des touches de petits fruits rouges et on a une salinité qui se dégage au nez avec des épices. La bouche est puissante, aromatique avec à l’attaque un aspect assez smoky, fumé,…
Le nez est frais et discret. On a une certaine douceur au nez avec des notes de vanille ainsi que de crème pâtissière. On perçoit une pointe de pêche jaune au sirop. La bouche est puissante, aromatique avec une petite touche d’épices surtout dans le milieu de bouche avec aussi une pointe de noix de…
Le nez est frais avec une pointe de sucrosité. Il est aromatique, puissant avec des notes de pomme cuite ainsi que de crème pâtissière. On perçoit aussi des épices comme le poivre. La bouche est fraiche, puissante mais mesurée. On a une superbe note de pâte d’amande dès l’attaque et qui se poursuit en milieu…