Ranci 2004 – Rivesaltes

Ranci 2004 – Rivesaltes

Joli nez sec, précis, droit, tendu et qui offre un côté poudré. On y retrouve des notes de zan, de prune séchée et plus légèrement de raisin sec associées à des touches de prune Quetsche sèche, à de fines pointes de tabac sec, de poivre ainsi qu’à une pointe presque tilleul. La bouche est fruitée,…

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Rancy – Le temps n’oublie (hors d’âge) – Rivesaltes

Rancy – Le temps n’oublie (hors d’âge) – Rivesaltes

Le nez est poudré, typé fruits secs et poivré. On y retrouve des pointes de menthol associées à des touches de datte séchée, un côté presque pruneau, de fruits secs ainsi qu’à une subtile pointe de boite à cigares et de cacao. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de…

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Dom Brial – Grande Réserve 1959 – Rivesaltes

Dom Brial – Grande Réserve 1959 – Rivesaltes

(Mise 2013) Le nez est fruité, frais, aromatique, cadré/droit et offre de la structure. On y retrouve des notes de datte, de boite à tabac et plus légèrement de violette séchée associées à des touches de rancio frais, de poivre gris frais, de feuille séchée ainsi qu’à une pointe de biscuit aux amandes. La bouche…

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Dom Brial – Grande Réserve 1999 – Rivesaltes

Dom Brial – Grande Réserve 1999 – Rivesaltes

(mise 2015) Le nez est aromatique et offre de la brillante, un côté presque texturé ainsi qu’un grain relativement fin. On y retrouve des notes d’abricot sec, de mirabelle séchée et plus légèrement de raisin de Corinthe associées à de fines pointes d’ananas séché, de bois de rose ainsi qu’à de discrètes pointes de verveine…

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Dom Brial – Cuvée du Centenaire 2003 – Rivesaltes Ambré

Dom Brial – Cuvée du Centenaire 2003 – Rivesaltes Ambré

Le nez est poussiéreux, assez épicé et offre un côté cuit et frais à la fois. On y retrouve des notes de seigle, de datte et plus légèrement de figue séchée associées à des pointes de noix de cajou et de noix fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame…

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Château Les Pins – 2015 Rivesaltes Ambré

Château Les Pins – 2015 Rivesaltes Ambré

Le nez est fruité et offre une certaine puissance/intensité maitrisée. On y retrouve des notes de figue, de prune jaune/nèfle confite et plus légèrement de petits fruits confits, d’orangette séchée associées à des touches d’épices, de curcuma, de cardamone et à une très discrète pointe presque océanique/iodée. La bouche est fruitée et offre de la…

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Dom Brial – Tuilé, Hors d’Âge – Rivesaltes

Dom Brial – Tuilé, Hors d’Âge – Rivesaltes

Le nez est frais, fruité et offre un côté charmeur. On y retrouve des notes de figue séchée, de cerise griotte et plus légèrement de tabac blond associées à des touches d’épices, à une pointe d’orange séchée ainsi qu’à une subtile pointe presque cèdre/caramélisation. La bouche est joliment fraiche, fruitée, ciselée, franche et offre de…

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Château Les Pins – Muscat de Rivesaltes 2023

Château Les Pins – Muscat de Rivesaltes 2023

Le nez est frais et offre de la puissance ainsi qu’un fin côté ciselé. On y retrouve des notes de coing, de kumquat et plus légèrement de mangue mûre associées à des touches d’ananas rôti ainsi qu’à de fines pointes presque agrumes/fleurs ‘agrumes, de verveine/tilleul et à une pointe de fleurs d’acacia. La bouche est…

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Pergolaia 2021 – Toscana IGT

Pergolaia 2021 – Toscana IGT

Joli nez fruité, frais, minéral, racé et offre une bonne définition ainsi qu’un joli grain. On y retrouve des notes de fraise charnue/juteuse, de framboise sauvage mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de cassis sauvage éclatant ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée/racée, de tabac blond et d’épices douces fraiches….

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La Massa 2021 – Toscana

La Massa 2021 – Toscana

Le nez est franc, précis, épicé et offre une certaine petite puissance en justesse. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petits fruits rouges sauvages et plus légèrement d’arbouse associées à des touches de bleuet, de tabac, de badiane ainsi qu’à de fines pointes de poivre de Cubèbe. La bouche est fruitée, souple,…

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