(AB & Biodynamie) Le nez est frais, élégant, racé et offre une certaine intensité et un côté mélodieux. On y trouve des notes de cassis pulpeux/ frais, de mûre de boysen juteuse et plus légèrement de petites baies rouges sauvages associées à une fine pointe de thym, d’épices et une très discrète pointe de poivre,…
Le nez est frais, racé et offre une certaine profondeur. On y trouve des notes de mûre sauvage fraiche, de petits fruits rouges assez mûrs et plus légèrement de poivre frais associées à une touche de griotte, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac et à une très discrète pointe presque végétation locale…
Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une certaine énergie. On y trouve des notes de violette, de petites baies rouges éclatantes et plus légèrement de poivre gris frais associées à des touches de zan ainsi qu’à une pointe de bleuet, de réglisse et une subtile pointe iodée. La bouche est fruitée,…
Le nez est fruité, frais et offre un côté floral ainsi qu’une fine pointe de cacao/ torréfaction. On y trouve des notes de fleurs fraiches (violette…), de fraise charnue et plus légèrement de toasté associées à des touches d’épices douces, de petits fruits rouges mûrs ainsi qu’à une subtile pointe de fruits presque rôtis et…
Le vin gagne à être carafé. Au nez on y trouve des notes de violette, de poivre de cubèbe et plus légèrement de muscade/ d’épices fraiches associées à des touches de cerise bigarreau ainsi qu’à une pointe de bleuet et de réglisse. La bouche est minérale et offre de la fraicheur, de la tension, un…
Le nez est frais, minéral et offre un fruit frais. On y trouve des notes de minéralité racée, de petits fruits pulpeux/ frais et plus légèrement de violette, de lys associées à de fines touches de petites baies rouges éclatantes ainsi qu’à une fine pointe de myrtille fraiche et de poivre frais. La bouche est…
Le nez offre une fine puissance, un grain fin et racé, un petit côté épicé. On y trouve des notes de violette, de petits fruits rouges sauvages et plus légèrement d’épices associées à de fines pointes de muscade, de poivre et une discrète pointe presque variétale. La bouche est fruitée et offre de la jutosité,…
Le nez est fruité et offre un joli fruit juteux/ frais, un côté poli du fruit ainsi qu’une certaine complexité. On y trouve des notes de violette, de framboise sauvage écrasée et plus légèrement de rose associées à des touches de petits fruits éclatants ainsi qu’à de fines pointes de cerise éclatante/ pulpeuse et à…
Le nez est frais, fruité et offre une certaine petite tension. On y trouve des notes de mûre pulpeuse, de petits fruits noirs pulpeux/ charnus et plus légèrement de petits fruits. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, de l’acidulé, une certaine petite gourmandise et de la…
Le nez est fruité, élégant, une certaine petite crémosité et de la finesse dans son grain. On y trouve des notes de cassis charnu/ juteux, de mûre de Boysen juteuse et plus légèrement de cerise éclatante associées à de fines touches de lys, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de fines pointes de clou de…