(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est fruité, floral et délicatement herbacé. Il exprime les notes de cerise rouge acidulée, de framboise fraîche, de cranberries, de groseilles rouges fraîches et de myrtille crase, associées à des notes de violette, de rose séchée, de menthe séchée, de sauge et de…
(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre une matière fruitée juteuse et fraîche (griotte, cerise bigarreau, frais de bois, framboise, mûre sauvage, une touche de cassis), associée à une touche de cerise kirschée, de rose séchée, de foin (en fond), de basilic séché, de réglisse et de clou de…
(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne avec des légers reflets de grenat. Le nez est gourmand, fruité et offre de la concentration et une touche sucrée de fruits rôtis. Il exprime notamment les arômes de cerise rouge rôtie, de griotte, de framboise rôtie, de fraise, de cranberries séchées, de gelée de…
(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Au nez, il est réservé, mais s’ouvre après l’aération. Il exprime les notes de cerise rouge acidulée, de myrtille, de fraise croquante, de framboise, de groseilles rouges, une touche de cassis écrasée, ainsi qu’une pointe herbacée de feuilles de cassis, de thym et de romarin,…
(bio) Le vin a une couleur rubis éclatante, d’une intensité moyenne. Le nez est fruité, gourmand et offre des notes de fruits mûrs et rôtis. Il exprime notamment les arômes de cerise rouge rôtie, de griotte, de fraise écrasée, de coulis de framboise, de gelée de groseille rouge, associées à des notes de balsamique, d’herbes…
(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est juteux, fruité et assez aromatique. Il exprime les notes de griotte mûre, de cassis frais, de prune sauvage, de sorbier, de groseille rouge frais, associées à des notes de menthe fraîche, de basilic frais en fond, d’olive, de thym frais et de…
Avinyó, Sublim Cava Brut Rosé Valls d’Anoia-Foix Guarda Superior Guarda Superior 2022 – Cava Reserva
(bio) Le cava a une couleur saumon pâle. Le nez est juteux, gourmand, légèrement sucré. Il exprime les notes de framboise mûre, de fraise de bois, de cerise rouge et de groseilles rouges, associées à une touche lactique de yaourt à la cerise, un parfum légèrement sucré de pivoine, ainsi que de poivre blanc, de…
(bio, 18 mois sur lies) Le cava a une couleur jaune citron pâle. Le nez est vif ciselé et citronné au début, mais après l’aération acquiert des notes d’autolyse (brioche tiède, pâte à brioche), de fleurs fraîches sucrantes (acacia), ainsi que d’agrumes mûr (citron écrasé, pamplemousse) et de fruits à noyau acidulés (abricot, pêche blanche…
(bio, 18 mois sur lies) Le cava a une couleur jaune citron pâle et de nombreuses bulles. Le nez est expressif, avec des notes distinctes d’autolyse (levure, brioche, pain frais), une trame ciselée d’agrumes (zeste de citron vert, zeste de citron jaune, citron jaune frais, pamplemousse), ainsi que de pomme verte, de tilleul, de foin…
(bio, dégorgement : 21-10-2024) Le cava a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne et de nombreuses bulles fines et régulières. Le nez est aromatique, gourmand et s’ouvre sur les notes de fruits à noyau juteux (pêche jaune, abricot), avec une pointe de fruits exotiques (ananas, fruits de la passion). L’aération révèle les notes sucrées…