(bio) Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le premier nez offre de la justesse et une trame acidulée d’agrumes (citron jaune, pamplemousse) et de fruits verts (pomme verte, prune verte), qui se complètent au deuxième nez par des notes d’abricot acidulé et de pêche blanche mûre. On retrouve aussi une touche minérale calcaire,…
(AB) Joli nez fruité, finement crémeux et qui offre une bonne définition, de la justesse ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rouges brillants associées à des touches de zan ainsi qu’à une subtile pointe de myrtille et de fleurs. La…
(bio) Le nez est aérien et aromatique. Il exprime les notes de pomme verte, de poire verte croquante, de zeste de citron jaune fraiche, de zeste de citron jaune séchée en fond, de pamplemousse, d’herbe fraîche, d’abricot croquant, de foin en fond, de fleur de pommier et d’acacia, ainsi qu’une touche calcaire. La bouche offre…
(bio) Le nez est parfumé, concentré et offre des notes acidulées et vives d’agrumes (citron jaune, zeste d’orange, zeste de citron vert, pamplemousse), un bouquet floral aromatique (acacia, tilleul), de pomme verte, de poire verte et de coing frais, associées à une pointe minérale calcaire, de miel et une note herbacée rafraîchissante. L’attaque en bouche…
(bio) Le nez est parfumé, citronné et minéral. Il exprime d’abord les notes de calcaire, de zeste de citron jaune, de jus de citron jaune, de zeste de citron vert, de pamplemousse, d’acacia, de pêche blanche et d’abricot croquant, associées à une délicate touche herbacée (buis) en fond. La bouche est ciselée, acidulée, avec une…
(AB) Joli nez fruité, crémeux, précis et qui offre un joli grain précis, tendu et aérien. Un joli côté texturé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis éclatant et plus légèrement de prune bleue brillante associées à des touches de framboise éclatante, à des pointes de graphite ainsi qu’à une subtile…
(bio) Le nez est aromatique, frais et acidulé, finement floral. Il exprime les notes de cerise rouge, de griotte, de framboise écrasée et de cranberries séchées, associées à des notes de menthe coupée, de feuille de cassis écrasée, de violette et de bleuet en fond. En bouche, le vin offre du fruit pur et un…
(bio) Le nez est parfumé, fruité et floral. Il exprime les notes de fraise croquante, de framboise séchée, de cranberries fraîches, de prune rouge, de griotte et de prune noire, associées à des arômes de pivoine, de menthe fraîche et de fleurs sauvages. La bouche offre de la fluidité et de la légèreté (en bon…
(bio) Le nez est juteux, pur et fruité. Il exprime les notes de prune noire, de prune rouge, de mûre et de griotte, associées à des notes herbacées fraîches de menthe poivrée écrasée, de bourgeon de cassis, de pivoine et de réglisse en fond. La bouche est aérienne, fruitée et acidulée. Elle exprime les notes…
(bio) Le premier nez exprime des notes minérales terreuses et de pierre sèche, associées à des arômes de pomme jaune rôtie, de poire jaune, de foin, de miel de fleurs, de coing confit en fond, ainsi que de citron séché, de pamplemousse et de pêche mûre en fond. Après l’aération, on retrouve les notes fraîches…