Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est savoureux, parfumé, avec un côté distinct herbacé et toasté. Il exprime d’abord les arômes de thym séché et de menthe séchée, associées à des touches de toasté, de fumée et de café, ainsi qu’à une minéralité racée (graphite, avec une pointe terreuse ne fond). Ensuite,…
Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez offre un côté herbacé élégant, de la précision, de la densité en finesse. Il exprime aussi des notes de fruits juteux (cerise rouge, griotte, fraise fraîche, groseilles rouges) avec des touches de fruits cuisinés (cerise rouge compotée, cerise rouge séchée, une pointe de cassis séché en…
(bio, HVE, Syrah) Le vin a une couleur éclatante de l’œil de perdrix. Le nez est juteux, gourmand et fruité. Il exprime les notes de framboise écrasée, de fraise fraîche, de cerise rouge, de griotte et de gelée de groseilles, associées à un fin bouquet floral (rose, pivoine), ainsi qu’à une touche de menthe en…
Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est aromatique, gourmand, avec des notes de fruits frais et de fruits rôtis, équilibrées par la fraîcheur d’herbes et de fleurs. Il exprime les notes de griotte écrasée, de cerise rouge rôtie, de myrtille écrasée, de cassis, ainsi qu’un bouquet parfumé de violette, de bleuet et…
(bio, 50% Grenache, 50% Syrah) Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez offre de la jutosité, de la densité, une belle matière fruitée et de la complexité. Il exprime les notes de griotte juteuse, de cerise rouge rôtie, de cassis, de cerise d’oiseaux, de fraise écrasée, de prune noire et de pruneaux (en…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est réservé au début, mais s’ouvre après l’aération. On sent d’abord un côté fumé, voire viandé, qui se complète ensuite par des arômes d’herbes rôties (bouquet garni rôti, romarin rôti), de fruits frais et rôtis – cerise rouge rôtie, fraise rôtie, griotte fraîche, cassis…
Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez offre une certaine concentration aromatique et un côté herbacé frais. Il exprime les notes de cerise rouge rôtie, de coulis de framboise, de griotte, ainsi que de prune noire (avec une pointe de pruneaux) et de cassis séché. On retrouve aussi des touches de romarin, de…
(bio, HVE, prédominance de Syrah) : Le vin a une couleur rubis profonde, avec des légers reflets violacés. Le nez est retenu au début – le vin demande d’être aéré. Après l’aération, on retrouve une belle densité au nez, de la profondeur et de la complexité, une matière fruitée concentrée et un côté épicé distinct,…
(bio, HVE, prédominance de Grenache) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est mûr, fruité, dense, mais en même temps aérien. Il exprime les arômes de fraise écrasée, de griotte, de cassis mûr (voire de crème de cassis), de cerise rouge rôtie et de coulis de framboise, associées à des fines…
(Bio, HVE) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez exprime les notes de fruits rôtis, voire de confiture. On retrouve les arômes de pruneaux, de cerise rouge rôtie, de fraise écrasée, de cassis frais et de coulis de framboise, associées à des pointes de réglisse, de romarin frais, de thym, ainsi…