(AB & Biodynamie) Le nez est frais, élégant, racé et offre une certaine intensité et un côté mélodieux. On y trouve des notes de cassis pulpeux/ frais, de mûre de boysen juteuse et plus légèrement de petites baies rouges sauvages associées à une fine pointe de thym, d’épices et une très discrète pointe de poivre,…
Le nez est fruité, marqué par de la noirceur, un côté infusion, thé noir et épices. Il gagnerait à être carafé car il est actuellement assez serré. On y trouve des notes de cerise noire, de griotte, de cassis assez mûr, ainsi qu’une touche d’infusion, de thé noir, avec une pointe de zan et de…
(Sans sulfites ajoutés) Joli nez fruité, frais, pureté et offre un discret côté poudré (en fond). On y retrouve des notes de cerise fraiche et de groseilles croquantes associées à des touches de mandarine mûre, à une pointe de zestes, de sol racé/terroir ainsi qu’à une discrète pointe de zan et à une subtile pointe…
Joli nez frais, traçant et ciselé. On y retrouve des notes de mûre sauvage et de petits fruits bleus associées à une pointe de grenadine concentrée ainsi qu’à une subtile pointe d’orange sanguine, d’iode, de bâton de réglisse et de cerise rouge séchée. La bouche est joliment fraiche, joliment menée fruitée, équilibrée et offre de…
Le nez est élégant, aromatique, complexe et offre une jolie largeur de la palette. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de rose et plus légèrement d’orange sanguine associées à des touches de rose, de fleurs ainsi qu’à de fines pointes d’herbes aromatiques, de réglisse frais, à une pointe de schiste et à une…
Joli nez racé et offre une bonne définition ainsi qu’une jolie finesse et complexité dans sa profondeur. On y retrouve des notes de bonbon à la cerise, de framboise assez mûre et plus légèrement de cassis mûr/frais associées à des touches de schiste, de bâton de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de poivre rouge…
(biodynamie) Un joli nez fruité, frais, qui offre de la concentration du fruit, un joli éclat. Il exprime les notes de cerise éclatante, de mûre pulpeuse/éclatante et plus légèrement de cassis écrasé, ainsi qu’à des pointes de bleuet, des graves, de baies rouges concentrées, à une subtile pointe presque herbes aromatique/thym frais en fond. La…
(biodynamique, Grenache, Syrah) Le vin a une couleur rubis, d’une intensité moyenne, avec des légers reflets violacés. Le nez offre un côté chaleureux de fruits macérés et confits (cerise kirschée, une touche de pruneaux, confiture de cerise), de fruits frais (griotte, prune noire, fraise de bois), un côté herbacé rafraîchissant (laurier, herbes méditerranéennes), ainsi qu’une…
(biodynamique, Grenache Blanc, Roussanne) Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le premier nez est mûr et gourmand : il exprime les notes de pêche jaune, d’abricot, de melon, de citron jaune mûre, de raisin frais en fond, ainsi que de miel de fleurs et d’amande fraîche. Ensuite, on retrouve les notes de fleur…
(biodynamique) Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Au nez, on retrouve de la subtilité, de l’élégance, ainsi qu’une belle intensité d’arômes. Le vin offre des notes d’agrumes acidulés et vifs (zeste de citron, pamplemousse, jus de citron jaune, une pointe d’orange sanguine), de coing frais, une subtile minéralité (calcaire) des notes…