Château Roubine – Terre de croix 2015 – Côtes de Provence – Cru Classé

Le nez est frais, élégant et fruité. On y retrouve des notes de fraise cuite et de fines notes de cerise mûre, de cassis associées à une subtile pointe de brugnon mûr écrasé ainsi qu’à une très discrète pointe de minéralité racée. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une jolie trame acide, une belle suavité, de la tension, de la gourmandise ainsi qu’une très belle élégance/droiture. En bouche ce vin exprime des notes de fraise des bois mûre et de groseille mûre associées à de petites notes de baies sauvages, de cassis mûr ainsi qu’à une subtile pointe de brugnon mûr, à une très discrète pointe d’agrumes (en fond) et à une imperceptible pointe de pierre à fusil/minéralité racée. Bonne longueur. Présence d’une très fine pointe d’épices sur la persistance.