Vigneti La Selvanella, 50a Vendemmia 2019 – Chianti Classico Riserva

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Au nez, il est réservé et nécessite une aération. Le vin exprime ensuite les arômes frais de fruits rouges et noirs acidulés : de cerise bigarreau acidulée, de griotte fraîche, de fraise acidulée, de framboise écrasée, de cranberries, de cassis frais, de prune quetsche et de myrtille, associées à des notes de menthe poivrée fraîche, de basilic frais (en fond), de balsamique, de tapenade, de réglisse, une touche de clou de girofle et de noix de muscade, ainsi qu’une très discrète note de café moulu et de toasté. On retrouve aussi une subtile touche florale de violette et de rose séchée en fond. La bouche offre de la jutosité et un côté acidulé de fruits rouge frais : elle exprime les saveurs de griotte fraîche, de cerise bigarreau, de cranberries, de fraise croquante, de framboise écrasée, de cassis frais et de myrtille, associes à des notes de menthe poivrée fraîche, de basilic frais, à un côté épicé savoureux, mis délicat (réglisse, cumin moulu, clou de girofle), ainsi qu’à une touche de tapenade noire, de thé noir infusé et de rose séchée.  Les tannins sont fermes, serrés, légèrement amers, enveloppés par l’acidité salivante et une matière fruitée juteuse, exprimé dans une finale assez persistante.