Tenuta di Arceno, Strada al Sasso 2020 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé, fruité et acidulé. Il exprime les notes de cerise bigarreau acidulée, de cranberries, de framboise, de fraise croquante, de myrtille, de groseilles rouges et de cassis en fond, associées à un bouquet floral (rose, pivoine, violette), à des notes d’épices douces (réglisse, vanille, une pointe de cannelle, noix de muscade, clou de girofle, cumin moulu), à une pointe de torréfaction (noisette caramélisée, pain toasté) et à un fin côté herbacé (menthe sauvage, basilic séchée, tabac frais, thym, aiguilles de pin sèches). En bouche, le vin est fruité et juteux, avec une xtructure tannique serre et ferme, voire asséchante en fin de bouche. On retrouve les saveurs de griotte, de cerise bigarreau acidule, de cranberries, de framboise, de fraise, de myrtille et de groseilles rouges, associées à un côté épicé savoureux (réglisse, une pointe de cannelle, noix de muscade, clou de girofle), à des notes de fleurs (pivoine, rose fraîche), d’herbes aromatiques (thym, menthe sauvage, romarin), de torréfaction (noisette toastée, pain toasté en fond) et de tabac frais en fond. La finale est un peu serrée due à la structure tannique, mais sapide, avec une acidité salivante et des saveurs gourmandes de chocolat noir et de pruneaux au chocolat qui apparaissent en fin de bouche. De la puissance et de la gourmandise.