Poggio Niccolini Capaccioli 2022 – Chianti Classico Riserva

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est ouvert, parfumé et acidulé, avec des arômes floraux et mentholés qui se révèlent après l’aération. Il exprime notamment les notes de cerise rouge, de framboise sauvage, de cranberries frais, de prune rouge, associées à des arômes de rose sauvage, de lilas, de réglisse, d’anise étoilée, de menthe poivrée, ainsi que de bois toasté et de cacao en fond, de romarin et de laurier frais. En bouche, le vin est droit, précis et ciselé. Il exprime les notes de cranberries (avec une légère amertume), de cerise rouge, de framboise, ainsi que de cerise d’oiseaux en fond, associées à des notes d’herbes aromatiques (menthe séchée, romarin séché, laurier), d’épices (réglisse, une pointe de muscade), de cacao e de fleurs (lilas, rose séchée en fond). Les tannins sont fins, bien construits et structurés. Belle acidité salivante, associées à des notes toastées (café, noisette toastée) et mentholées sur la persistance. La finale est assez longue, toastée et gourmande.