Maison Cassagne et Vitailles – « Les Celis » 2022 – Vin de France

(100% grenache) Le nez est fruité et offre une certaine petite concentration, de la justesse, de la précision ainsi qu’un joli focus sur le fruit. On y trouve des notes de cerise bigarreau pulpeuse, de poivre blanc et plus légèrement de prune quetsche associées à de fines pointes de violette, à un presque discret côté fumé et à une pointe de tabac. La bouche est joliment minérale, franche et offre une belle fraicheur, de la jutosité, de la gourmandise, de la tension, de la justesse, une trame acidulée, de la souplesse, une jolie matière ainsi qu’un côté texturé. Tout en justesse et précision. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/ juteuse, de cerise pulpeuse/ juteuse et plus légèrement de prune violette charnue associées à une touche de sorbet fraise, de sauge, à une très discrète pointe garrigue locale, à une imperceptible pointe de sève fraiche et une pointe iodée/ océanique. Jolis tannins élégants, précis, racés et tendus. Bonne longueur et persistance avec une pointe de réglissé et de griotte en fond.