Les Darons, Jeff Carrel 2022 – Languedoc

Le nez est aromatique dans son fruit et offre un côté racé. On y trouve des notes de mûre, de petites baies rouges sauvages mûres associées à des touches de bosquet sec local ainsi qu’à de fines pointes de poivre gris, de sauge et à une subtile pointe d’olivier et presque une imperceptible pointe de zestes d’orange. La bouche est fruitée, franche et offre de la jutosité, de la suavité, de la tension, de l’énergie, une jolie fraicheur, de la minéralité, de l’acidité ainsi qu’une certaine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/ pulpeuse, de prune violette crémeuse et plus légèrement de petite baies rouges brillantes associées à des touches de chocolat, tabac blond sucré et d’amande toastée ainsi qu’à une subtile pointe méditerranéenne (herbes aromatiques, bosquet, olivier). Bonne longueur. Une très discrète pointe variétale sur la persistance/ retro.