Le Petit Cheval de Cheval Blanc 2024 – Saint-Emilion

(72% Merlot, 28% Cabernet Franc) Le nez est fruité, avec une certaine petite concentration, une certaine justesse, une jolie finesse texturée, un fin côté graphène et un fruit mûr avec une pointe florale. Il révèle des notes de cassis écrasé/charnu, de mûre de Boysen éclatante et plus légèrement, de petits fruits éclatants, associés à des touches de framboise pulpeuse, de cerise presque rôtie-élégante, ainsi qu’à de fines pointes de bergamote, d’infusion et de fève tonka. La bouche est joliment menée, avec de la souplesse, de la fraîcheur, de l’énergie et un côté à la fois dynamique et harmonieux. Elle exprime des notes de cerise rôtie-juteuse, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de framboise éclatante, associées à des touches de bleuet, de petits fruits rouges brillants, ainsi qu’à une pointe minérale et une subtile pointe presque séveuse, voire discrètement, aiguille de pin et de fève tonka. Joli petit moelleux et bonne amertume sur la fin de bouche/persistance, avec une pointe cacaotée. Belle fraîcheur, de la rondeur et un joli gras en finesse dans le milieu de bouche. Attaque suave.