Huguenot Terre Brune 2022 – Fixin

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est réservé et nécessite une aération. Ensuite, il exprime des notes épicées délicates : clou de girofle, noix de muscade, une pointe de vanille grillée, une touche de toasté, de chocolat à la menthe, de bouquet garni rôti (en fond), ainsi qu’une touche d’iris et de rose sauvage. Les arômes fruités au nez sont mûrs, voire légèrement confiturés : on retrouve les notes de fraise écrasée, de coulis de framboise, de cerise rouge rôtie, de griotte fraîche, de sureau, ainsi qu’une très légère pointe de myrtille en fond. La bouche est ferme, droite et ciselée. Elle exprime les notes de fraise écrasée, de coulis de framboise, de gelée de groseilles, de griotte fraîche, de myrtille écrasée (en fond), associées à des notes de chocolat à la menthe, de noisette toastée, d’épices douces (noix de muscade, réglisse, clou de girofle) et de rose séchée en fond. Les tannins sont enveloppants, veloutés, d’un grain fin. La finale est persistante et exprime une vive acidité rafraîchissante, une délicate minéralité et un côté épicé et toasté gourmand. De la complexité, de la puissance et un côté charnu, tout en équilibre.