Domaine Fougeray de Beauclair 2015 – Bourgogne Blanc 

Domaine Fougeray de Beauclair 2015 – Bourgogne Blanc 

Le nez est aromatique et offre une fine intensité/concentration. On y retrouve des notes de fleurs blanches et de fruits blancs écrasés associées à une pointe d’agrumes mûrs, de coing, de vanille ainsi qu’à une très discrète pointe de pâte de mandarine. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une jolie trame minérale, une fine concentration ainsi qu’une fine jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de pêche charnue/écrasée et plus légèrement de coing, de poire Williams associées à une fine pointe de mandarine écrasée/mûre, de beurre, de brioche vanillé ainsi qu’à une subtile pointe de minéralité/calcaire. Bonne longueur et jolie persistance. De la gourmandise sur la persistance

Note (Score): 15.25/20

Note (Score): 90/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)