Clos du Roi, Pinot Noir 2022 – Bourgogne Coulanges La Vineuse

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez exprime les notes de cerise prononcées (griotte juteuse, cerise bigarreau mure, une pointe de confiture de cerise rouge), ainsi que de fraise juteuse, de framboise écrasée, de mûre sauvage, de myrtille et de gelée de groseilles, associées à un fin bouquet floral (pivoine, lilas, bleuet), une touche épicée (poivre blanc, réglisse) et minérale (calcaire), ainsi qu’à une très légère note herbacée de menthe. La bouche offre de la droiture, de la fraîcheur, une matière fruitée fraîche, ainsi qu’un fin côté épicé. Elle exprime les saveurs de cerise bigarreau, de cranberries légèrement amères, de framboise acidulée, de cassis écrasé, de myrtille écrasée, associées à des notes de poivre blanc, de réglisse, à une touche minérale (calcaire) et florale (pivoine, rose sauvage). La finale est précise, et exprime une acidité salivante, un grain fin (voire poudré et cacaoté) de tannins, le côté acidulé de cerise bigarreau, ainsi qu’une touche poivrée, herbacée (romarin) et légèrement fumée en fin de bouche.