Antoniotti 2020 – Bramaterra

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est aérien, parfumé, avec des nuances florales élégantes qui se révèlent dès le début (pivoine, rose fraîche, violette), complétées par un côté macération (cerise macérée, prune macérée) et une touche herbacée de menthe et de feuille de rose. On retrouve aussi des notes de fraise fraîche, de framboise et de griotte, associées à une pointe de cerise rôtie, de muscade et de réglisse en fond. La bouche est fruitée, juteuse et gourmande, enveloppante et fraîche. Elle exprime les notes de fruits frais (cerise, framboise, fraise acidulée, une pointe de cranberries), ainsi que des touches de pivoine, de rose fraîche et de muscade. Les tanins ont un grain fin, mais une texture accrochante et une touche d’amertume sur la fin de bouche. La finale est sapide et gourmande, sur les notes de fruits mûrs et (griotte fraîche) et de fruits rôtis (fraise, framboise), avec une pointe de tige de rose. Belle acidité salivante et bonne persistance.