Clos Saint Sebastien – L’Âme 2022 – AOP Collioure
Le nez est intense et offre une bonne structure ainsi qu’une bonne définition. Un grain
Clos Saint Sebastien – Inspiration Minérale 2023, Coume del Mas – AOP Collioure
Le nez est élégant, aérien, ample, puissant et offre de la justesse et la profondeur.
Clos Saint Sebastien – Empreintes 2024 – AOP Collioure
Le nez est élégant, aromatique, ample, joliment fin et offre un côté texturé crémeux. On
Jean-Baptite FAU – Sur un Fil 2022 – AOP Limoux
Le nez est frais, fruité, tendu et offre un côté soyeux et fin à la
Jean-Baptite FAU – Métairie d’Est 2022 – AOP Limoux
Le nez est fruité, juteux et offre une bonne définition ainsi que de la profondeur.
Domaine Saint Antonin – Plô de Cambre 2023 – IGP Haute Vallée de l’Orb
(100% Chardonnay) Le nez est fruité et offre du pulpeux, de la concentration, une certaine
Domaine de Ravanes – Le Renard Blanc 2023 – IGP Pays d’Hérault
Joli nez brillant et qui offre de la pureté, un côté ciselé, une fine puissance,
Domaine de Ravanes – Passage 2024 – IGP Pays d’Hérault
Le nez offre du fruit, de la profondeur, une bonne définition ainsi que de la
Domaine de Ravanes – Ibis 2024 – IGP Pays d’Hérault
Le nez offre du fruit, un côté explosif du fruit ainsi que de la profondeur.
Domaine de Ravanes – Ibis 2023 – IGP Pays d’Hérault
Le nez offre du fruit, de la fraicheur, un certain éclat ainsi qu’un joli petit