(fût n°8, bouteille n°7/381. Mise 2020. 48%) Le nez est élégant, fin, racé, intense et offre un côté incisif, une jolie finesse du grain ainsi qu’une petite profondeur. On y retrouve des notes de rose séché, de mandarine séchée et plus légèrement de cèdre associées à de petites touches de rancio, de citron séché, de…
(mise : 26 Février 2020. 46%) Le nez est puissant et offre une jolie finesse du grain, une petite gourmandise (en fond). On y retrouve des notes de caramélisation, de zestes d’orange caramélisés, de coing et plus légèrement de citron associées à de fines touches de pêche de vigne, de poire williams juteuse ainsi qu’à une…
(mise : 25/05/2020. 43,2%)Le nez est élégant, aromatique, puissance et offre une jolie finesse du grain ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de caramélisation, d’orange sanguine, de zestes d’orange séchés et plus légèrement de kumquat séché associées à de fines touches de pomme verte séchée, de fleurs ainsi qu’à de très fines pointes…
Le nez est élégant, puissant et offre un petit côté exubérant. On y retrouve des notes d’orange séchée, de kumquat séchée et plus légèrement de cèdre associées à des touches de fleurs d’oranger, d’amande ainsi qu’à une très discrète pointe de muscade, de bois de Santal et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre…
Le nez est élégant, intense, harmonieux et offre de la puissance (mais tout en délicatesse). On y retrouve des notes de zestes séchés d’orange, de mandarine séchée et plus légèrement de cigare, de rancio associées à des touches de bois de cèdre, de coing séché ainsi qu’à de fines pointes de bois de rose, de…
Le nez est puissant, fruité et offre une très fine richesse (en fond). On y retrouve des notes d’orangette, de rancio et plus légèrement d’agrumes séchés associées à des touches de tabac/cigare, de poivre de Cuben, de cèdre ainsi qu’à une très discrète pointe de bâton de réglisse, de nougatine (en fond) et de vanille…
Le nez est fruité, élégant et offre une petite puissance, de l’harmonie ainsi que de la délicatesse. On y retrouve des notes de pomme d’amour, d’orange séchée et plus légèrement de fleurs séchées associées à des touches de tarte Tatin, de poivre de Sichuan ainsi qu’à de fines pointes de pêche séchée, de muscade, de…
Le nez est élégant, aromatique, fruité et offre une jolie élégance, de la gourmandise, de l’intensité, de la délicatesse ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de pêche séchée, d’orange caramélisé et plus légèrement d’agrumes séchés associées à des touches de fleurs séchées, de poivre de Sichuan, de coing ainsi qu’à…
Le nez est puissant, bien mené et offre de l’intensité, du fruit, une fine richesse, de la gourmandise ainsi qu’une bonne structure. On y retrouve des notes d’orangette, de kumquat séché et plus légèrement de poire associées à des touches de vanille, de poivre de Cuben, de chêne sec, à de petites touches de boite…
Le nez est élégant, puissant et offre une petite richesse/concentration. On y retrouve des notes d’orange caramélisée, de kumquat et plus légèrement de tarte Tatin associées à des touches de poivre de Sichuan, de fleurs séchées, de rancio/cèdre ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation et à une subtile pointe de vanille/noisette. La bouche est…