Un vin qui exprime des notes florales, de fruits rouges, de cerises noires, de poivrons associées à des notes végétales ainsi que boisées (grillées, moka).
Ce vin associe différents cépages sur deux millésimes: Merlot, cabernet sauvignon, zinfandel et syrah. (élevage en barrique de chaîne. Vin aux arômes de poivrons verts, d’épices (poivre). L’attaque est franche et fruité. De la rondeur en bouche, du fruit (notamment la fraise et le cassis) associé à des notes boisées.
Un vin qui développe des notes de fruits rouges (framboise, grenadine) associées à des notes d’agrume. Du gras en bouche. La finale est fruitée et de bonne longueur.
Un délicieux nectar aux arômes de fruits rouges (framboise, baies rouges et de cerise), de clou de girofle, d’églantine, de réglisse et quelque légère notes animales…un léger boisé en fin de bouche. Un vin équilibré et plutôt long en bouche.
Un vin aux arômes de fruits noirs (prune, cassis, mûrs, cerise noirs) associés à des épices (assez présentes), à des petits fruits rouges et à un des tanins assez bien fait mais à mon sens encore un peu jeune. Un vin bien équilibré.
Vin aux notes de framboises, de fraises, de figues, de cerises ainsi que de fruits secs. En bouche il exprime également quelques notes épicées associées à des tannins un peu saisissant mais assez agréable au demeurant. Bonne longueur en bouche.
(élevage en barriques françaises, avec 70% de neuve, durant 12 mois) Un vin élégant, sec et minéral. En bouche il développe des arômes d’agrumes (notamment citron peu acide), d’abricot, de pommes. Tout ceci accompagné délicat boisé.
Un nectar développant des notes de poires, de pommes, de fleurs blanches et de fleur d’oranger associées à des notes de miel. Un vin minéral, équilibré et doux en bouche.
Un vin frais, minéral, rond en bouche, exprimant des notes de fraises, de groseilles, de rhubarbes, de citron et un petit peu de pamplemousse. Personnellement se vin me remémore des souvenirs d’enfance de bonbon à la fraise Tagada.
Comme pour le précédent ce vin est en cours de vieillissement. Il présente actuellement des notes florales (notamment de violette), de mûres, de fraises et de cerises associées à des touches de grillées et un léger boisé.