Vin dans lequel le boisé est assez présent. Il développe des notes de fruits des bois mûrs (fraise des bois, mûres) associées à des notes de torréfaction, de sous bois, de cacao et une petite note vanillée. La bouche est ronde est généreuse.
Vin assez puissant exprimant des notes de fruits rouges, de sous bois, d’épices et de torréfaction (amandes grillées). Une finale moyennement longue. Les tanins sont bien faits.
Un vin que j’ai pris grand plaisir à déguster. Il est fin, élégant, franc, et agréable. Il révèle des notes de mûres, de myrtille et d’épices (poivre) associées à quelques fruits rouges et à de légères expressions réglissées. De petites notes acidulées qui vient relever l’expression des fruits. Les tanins sont un peu jeunes et…
(un vin qui est fait à partir de vieilles vignes) Un vin ample et épicé. Il exprime des arômes de champignons, de fruits rouges charnus tels que la fraise des bois et la cerise. Présence également de notes de fruits noirs et ainsi que d’un léger boisé.
Un vin « sympa », frais, rond, assez fruité. Il révèle des notes de fruits exotiques, d’agrume, de nectarine accompagné de quelques notes de fruits rouges (groseille, fraise, framboise). La finale est assez longue. Un vin « gourmand » et agréable à déguster. A servir frais entre 8 et 10°c !
Comme son grand frère ce vin est tout en fraîcheur et complexe. Un nectar minéral, fruité qui exprime notamment des notes de cassis, de groseille et de framboise. Des notes fumées dues à l’élevage en fûts.
Elevage 100% fûts neufs durant 14 mois. Un vin tout en fraîcheur, avec un nez complexe. Il développe des arômes de Framboise, fruits rouges (notamment la cerise) associé à des notes grillées dues aux fûts. Une petite acidité pour conduire la dégustation. Des tanins un peu jeunes mais déjà bien faits.
Un beau bouquet fruité associé à un coté boisé au débouchage mais qui à tendance a diminuer après oxygénation. De beaux fruits rouges frais, croquants (framboise, fraise des bois) associés à du cassis. Une petite acidité en milieu de bouche qui vient soutenir les arômes de fruits. A laisser vieillir un ou deux ans. Ou…
(vinifié en cuve inox afin de faire ressortir les apports du terroir calcaire) Un nectar puissant, complexe, très fruité. Il développe des notes de fruits noirs (cassis, mûre) associés à des petits fruits rouges et à des épices. Il est rond, « gourmand » et fin. Un vin déjà agréable à boire mais je vous…
Elevé en fûts durant 8 à 12 mois. Une belle structure, belle texture en bouche. Il développe des notes de fruits noirs (cassis, mûre des bois) associés à de la fraise. Un vin minéral, concentré, tannique mais élégants.