Un vin rond, fruité et qui offre une bonne longueur en bouche. On y retrouve notamment des arômes de framboise, de cassis associés à quelques petites notes boisées/épicées.
Un premier millésime bien fait, équilibré, frais, avec une bonne concentration fruité (notamment des fruits rouges et du cassis, de la mûr, et de la cerise). Il révèle également quelques notes florales, des épices ainsi que quelques notes cacaotées. Une petite acidité en bouche. La finale est longue. Un vin qui pour un premier millésime…
(VIN PRIMEUR) Un vin plus complexe et plus élégant que le précédent. Le nez se révèle fruité, complexe. Bonne rondeur en bouche à laquelle s’ajoute un coté très fruité (fruits croquants) notamment sur la framboise, la cerise et le cassis. Des notes de violette, de réglisse et d’épices également. Un vin agréable qui malgré sa…
Un nez qualitatif, fruité notamment sur des arômes de fruits noirs (cassis, prune) et rouge (cerise, framboise et une pointe de groseille après aération) associés à des notes fumées, épicées. Un vin équilibré, avec une belle intensité en bouche, une belle rondeur et de la fraicheur. Les tannins sont bien faits mais méritent de vieillir…
Belle robe rubis, ce vin révèle au nez des arômes de groseille, de mûre ainsi que de prune bien mûre. En bouche des saveurs de violette, de cerise noire, et de framboise accompagnées par une fraîcheur et une minéralité typique à cette propriété. Les tanins sont élégants.
Un vin fruité avec un léger boisé qui permet de mettre le fruit au premier plan. Le nez est fruité avec quelques notes chaudes. La bouche est sur des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de myrtilles ainsi que quelques légères notes réglissées. La bouche est ronde, équilibrée, gourmande, quoique un peu austère.
Un vin marqué par son terroir (l’argile). Le nez est très fruité. La bouche est fraîche, onctueuse et assez marqué par le cassis, les fruits mûrs. Elle présente aussi quelques notes de fruits rouges (fraise, framboise), des petites notes de figues et de violette.
Un nez qui, comparé aux Ailes de Paloumey 2006, se révèle plus boisé, plus épicé. Le nez est sur des fruits noirs. La bouche est complexe, suave avec une bonne trame tannique mais elle est également plus puissante que sur le vin précédent. Il y exprime des notes florales mais aussi de fruits noirs mûres (griottes,…
Le nez est fruité, boisé avec quelques notes poivrées. La bouche est ronde, fraiche, fruitée et souple. On y retrouve des notes de fruits noirs (notamment la mûre, le cassis) accompagnées d’une touche épicée et de cerise. Egalement une petite acidité assez agréable. Les tanins sont bien faits.
Vin présentant des arômes de framboises, de cerises noires, de cassis, de pain d’épices et de fruits noirs confiturés. Belle ampleur en bouche. Des tanins souples associés à une finale assez persistante.