Les Cordeliers – Vintage 2008 – Crémant de Bordeaux – Brut (blanc de blancs)

Les Cordeliers – Vintage 2008 – Crémant de Bordeaux – Brut (blanc de blancs)

100% Sémillon. Mousse fine et abondante. Un vin marqué par la fraîcheur. Il exprime des notes de fruits jaunes, de fruits blancs (notemment la pomme granit) mais aussi de discrètes notes de pêche, d’agrumes, de papaye et de fleurs d’aubépine. Une certaine rondeur en bouche.

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Domaine de Ricaud 2010 – Entre-deux-mers

Domaine de Ricaud 2010 – Entre-deux-mers

Un vin aux notes de pamplemousse, de lemon, de fleurs blanches, mais aussi d’ananas sec. Il développe également des notes minérales en bouche. Un vin frais et agréable.

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Château Ballan-Larquette 2010 – Bordeaux

Château Ballan-Larquette 2010 – Bordeaux

Le vin offre une belle robe rubis, nez aux arômes de fruits noirs, de groseille et de cuir….Ce vin développe tout d’abord des saveurs de cerise noire, de fraise bien mure relevées par une touche épicée en fin de bouche. Il présente une belle rondeur.

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Château Peynaud 2009 – Bordeaux Supérieur

Château Peynaud 2009 – Bordeaux Supérieur

jolie robe pourpre développant au nez des arômes de cassis, de réglisse, de tabac et de prune….En bouche il révèle des notes de fraise et de fruits noirs. Un vin bien structuré.

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Château Haut Selve 2009 – Graves (Rouge)

Château Haut Selve 2009 – Graves (Rouge)

Un vin plus complexe, qui fait preuve de plus de fraîcheur. Le nez tout comme la bouche est marquée par les fruits rouges. En bouche il développe les fruits rouges (framboise, cerise) mais aussi quelques notes de fruits noirs (cassis, mûre…). Egalement des notes boisées, vanillées. Un vin profond, équilibré et long en bouche. 

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Château Haut Selve 2010 – Graves (Rouge)

Château Haut Selve 2010 – Graves (Rouge)

Un nectar complexe, rond, équilibré et élégant. La couleur est soutenue, rouge rubis. Le nez est fruité, riche. Ce vin exprime des notes de fruits rouges alliées à des notes de cassis, de mûres ainsi qu’à des notes d’épices (notamment le poivre) et d’humus. Egalement des notes torréfiées, vanillées, boisées se font sentir. Les tanins…

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Château Haut Selve 2011 – Graves (Rouge)

Château Haut Selve 2011 – Graves (Rouge)

La robe est d’une belle couleur violine, pourpre. Toujours bien équilibré aromatiquement entre le boisé et le fruité. Le vin révèle des notes de cerise, de framboise et de fraise associées à des notes boisées, grillées ainsi qu’à quelques touches de sous bois.

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Château Haut Selve 2012 – Graves (Blanc)

Château Haut Selve 2012 – Graves (Blanc)

Un vin blanc au joli nez fruité et fleuri. En bouche il développe des notes de pamplemousse rose, d’agrumes (citron, légères petites notes d’orange) et de fleurs blanches. Un vin blanc frais, minéral, avec une bonne trame acide. Un léger perlant en bouche. Au final un vin agréable

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Château de Vimont 2010 – Graves (rouge)

Château de Vimont 2010 – Graves (rouge)

Un vin fruité, puissant, exprimant au nez des notes de fruits noirs, d’épices, de vanille ainsi que boisées. L’attaque est fruitée. En bouche ce vin révèle des notes d’épices, de fruits rouges (notamment la framboise) gourmands et de fruits noirs (cerise noire, mûre, prune). La finale est sur des notes boisées mais sans être trop…

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Château de Vimont 2011 – Graves (blanc)

Château de Vimont 2011 – Graves (blanc)

Un nez aux notes toastées de pain grillé, d’amande et de fruits. En bouche il révèle un large éventail d’arômes, allant des fruits exotiques (papaye, ananas) aux fruits blancs en passant par quelques agrumes (notamment le pamplemousse). Il fait preuve de fraîcheur, de rondeur et d’une bonne trame acide. La finale et longue, agréable et…

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