(100% Cabernet) Belle robe groseille. Nez qui est frais, harmonieux, fruité (fraise, groseille) et avec un très léger côté végétal. Un bon équilibre, du dynamisme, une petite rondeur, de la fraicheur et des notes de petits fruits rouges en bouche. Egalement présence d’un léger côté perlant en bouche.
Le nez se fait sur des notes de petits fruits très mûrs, sur des épices douces ainsi qu’un léger toasté. La bouche est fraiche, fruitée notamment avec des aromes de fruits rouges (cerise, framboise…) ainsi que sur de petites notes boisées venant soutenir le fruit. Les tanins sont souples.
(« Chocolat Port ») Un vin « originale » qui exprime des notes de chocolat, de cerise, de cassis et d’épices. La bouche est marquée par le chocolat et la griotte qui s’associe à quelques épices en final. La bouche est équilibrée.
(Desert Wine) Le nez est riche et exprime des notes de pruneau, de cerise et de cassis accompagnés de légères notes de fruits noirs secs et de cacao. La bouche est assez marquée par le pruneau. On y retrouve également des notes de chocolat, une petite note poivrée ainsi qu’une note de griotte. La sucrosité…
Le nez est plutôt puissant et exprime des notes de fruits noirs (notamment le cassis), d’épices et de boisé. La bouche est fraiche, minérale, fruitée et dynamique. La dégustation se fait sur une trame légèrement acide. On y retrouve des notes de fruits rouges et de fruits noirs avec notamment des aromes de groseille, de…
Le nez est fruité, il offre un bouquet de fruits rouges et de fruits noirs associés à une pointe d’épices. La bouche offre des aromes de fruits juteux notamment le cassis, la fraise, la cerise et la prune associée à de petites notes poivrées. Un vin marqué par son terroir. Bonne longueur en finale.
Le nez se fait sur des notes de cassis, de mûre et de cerise noire accompagnées d’une légère note de poivre. La bouche est plutôt marquée par le Cabernet Franc avec notamment des notes de cassis et de poivre. On y retrouve également des aromes de mûre, de cerise nore ainsi qu’une légère note toastée….
(rosé de pressé) Le nez est frais, fruité notamment sur les fruits rouges (fraise, groseille, framboise, petite baies) associés à une légère note végétale. La bouche exprime des notes de fruits rouges, de bonbons aux fruits à sucer ainsi que d’épices (notamment le poivre).
Le nez est frais, expressif et révèle des notes de fruits blancs (pomme), de miel associées à une légère note de poire ainsi que plus légèrement à des fruits exotiques. La bouche est plutôt équilibrée avec une légère sucrosité et une petite fraicheur. On retrouve une petite note de miel associée aux notes de fruits…
Le nez évoque des notes d’abricot et d’agrumes accompagnées d’un léger boisé et d’épices (vanille). La bouche est grasse et exprime des notes de fruits (abricot, agrumes) associées à quelques notes de tilleul et d’épices. Egalement présence d’une légère note d’ananas en bouche. La finale est moyennement longue.