Harlan Estate 2013 – Napa Valley

Harlan Estate 2013 – Napa Valley

Le nez est élégant, fruité, gourmand, envoutant, racé et offre une jolie élégante, une très belle finesse, de la richesse, une jolie puissance ainsi qu’une fine minéralité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et de fines notes de fraise des bois mûre, de framboise mûre, de sol de forêt/terroir associées à de…

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Opus One 2013 – Napa Valley

Opus One 2013 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant, aromatique et envoutant. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis et de petits fruits sauvages associées à de discrètes touches de fraise des bois, de framboise écrasée, à de fines pointes de bleuet, de violette ainsi qu’à une discrète pointe de muscade, de boisé, à de…

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Robert Mondavi – To Kalon Vineyard Reserve 2013 Oaville – Napa Valley

Robert Mondavi – To Kalon Vineyard Reserve 2013 Oaville – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant, délicat et offre une très jolie finesse et puissance (mais tout en équilibre). On y retrouve des notes de baies croquantes, de mûre juteuse et de fines touches de prune associées à de fines pointes de fraise des bois charnue, à de subtiles touches de fève tonka, de cardamone, de…

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Château de Beaulon – Vintage 1975 – Single Estate – Cognac

Château de Beaulon – Vintage 1975 – Single Estate – Cognac

Le nez est élégant, fin, pure, aromatique, joliment définie, envoutant et offre du dynamisme, une fine complexité, de la délicatesse, une fine densité (en fond) ainsi qu’une fine intensité. Il y a de la matière mais tout en finesse/délicatesse. On y retrouve des notes de citron séché, de zestes frais de mandarine et plus légèrement…

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Dartigalongue 1893  – Bas-Armagnac

Dartigalongue 1893  – Bas-Armagnac

(40°) Le nez offre une très belle finesse, de la noblesse ainsi que de la puissance. On y retrouve de fines notes de zestes confits d’orange, de cèdre et des pointes de zestes candiedde citron associées à une subtile pointe de bois vieilli/fond de chai, à une fine pointe d’abricot, de poivre de Timut, de…

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Laberdolive 1946  – Bas-Armagnac

Laberdolive 1946  – Bas-Armagnac

Le nez est fin, élégant, envoutant, racé et offre une belle puissance. On y retrouve de fines notes de pêche, de figue séchée, de nectarine et d’amande associées à une pointe de fleurs séchées, de cuir, de « terroir », à une subtile pointe de fleurs ainsi qu’à une discrète pointe d’épices, de pêche jaune, de miel…

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Pavillon Blanc du Château Margaux 2016 – Bordeaux

Pavillon Blanc du Château Margaux 2016 – Bordeaux

Le nez est frais, très élégant et offre une jolie expression aromatique. On y retrouve des notes d’agrumes (citron, fine pointe de pamplemousse) et de très fines pointes de zestes de citron/yuzu frais associées à une subtile pointe de toasté/vanillé ainsi qu’à une très discrète pointe de cailloux frais. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée,…

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Château Palmer 2016  – Margaux, 3ème Cru Classé

Château Palmer 2016  – Margaux, 3ème Cru Classé

Le nez est fin, élégant, racé ainsi que joliment frais et envoutant. On y retrouve des notes de mûre fraiche/mure, de fines notes de fraise fraiche/mure et de discrètes pointes de framboise/myrtille associées à des pointes de bâton de réglisse, à un très discret boisé grillé, à de fines notes de bleuet/violette ainsi qu’à une…

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Château Pontet Canet  2016 – Pauillac, 5ème Cru Class

Château Pontet Canet  2016 – Pauillac, 5ème Cru Class

Le nez est fruité, frais, fin et offre une jolie finesse dans sa concentration. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fines notes de cassis frais et de myrtille fraiche/mure associées à de discrètes pointes de bâton de réglisse, à de fines notes de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de moka…

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Grand Vin de Château Latour 2016 – 1er Cru Classé à Pauillac

Grand Vin de Château Latour 2016 – 1er Cru Classé à Pauillac

Le nez est fruité, élégant, racé et offre une certaine richesse (mais tout en équilibre et délicatesse). On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise mure/fraiche et de fines pointes de cassis, de minéralité racée associées à de discrètes pointes de cardamone, à une fine/discrète pointe de chocolat ainsi qu’à de très fines…

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