Cellier des Princes, Syrah 2021, IGP Vaucluse

Cellier des Princes, Syrah 2021, IGP Vaucluse

L’apparence est sur le rouge brique avec un côté grenat qui se retrouve bien développé dans le verre. Le nez s’offre rapidement sur les épices, avec un caractère de poivre noir se fondant harmonieusement aux notes de café et de fruits rouges séchés. L’attaque en bouche est légère mais offre dans le même temps une…

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Cellier des Princes, Grenache 2022, IGP Vaucluse

Cellier des Princes, Grenache 2022, IGP Vaucluse

L’apparence offre une robe rouge clair au bel éclat. Une légère lueur grenat berce les abords du verre. Le nez offre des notes de groseilles et de fraises confites avec un peu de café. Une fine pointe épicée se détache à l’aération. L’attaque en bouche est légère, offrant un fruité frais et légèrement confituré dans…

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Château Bonadona, Cuvée « Rose et bleu » 2022, Ventoux Rosé

Château Bonadona, Cuvée « Rose et bleu » 2022, Ventoux Rosé

L’apparence offre une teinte saumonée et pâle. Le nez est subtil et léger, sur les fraises et avec quelques framboises. La bouche dispose d’une belle amplitude avec ces fruits rouges qui apparaissent nets et frais. Très subtile note briochée en fin de bouche. Un vin bien réalisé et à la bonne accessibilité.

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Domaine de Mas Caron, Mariage Blanc 2022, Ventoux

Domaine de Mas Caron, Mariage Blanc 2022, Ventoux

Couleur doré pâle avec des lueurs vertes. Nez frais, avec différentes variétés de pêches, jaunes, blanches, ainsi qu’une légère pointe de nectarine. Bouche ample, offrant des fruits à noyaux tempérés par une bonne fraîcheur. Cette fraicheur provient d’une légère pointe acidulée et de zestes de citron. A noter une très subtile pointe briochée qui apporte…

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Domaine Vindemio, Cuvée Caeli 2020, Ventoux

Domaine Vindemio, Cuvée Caeli 2020, Ventoux

Un vin à la robe légère sur le rubis mais aussi le grenat. Le nez est léger, épicé en dominante, et quelque peu fumé. La bouche suit ce même schéma en rajoutant un peu plus de fruité. Légère, on se retrouve rapidement entrainé par des fruits rouges qui prennent la dominante du vin, puis par…

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Terres de Truffes 2020, Ventoux

Terres de Truffes 2020, Ventoux

Légère teinte de rouge cerise et brique à l’apparence. Nez expressif et léger, de thym, de réglisse et de fruits rouges séchés. La bouche reprend cette aromatique marquée avec une pointe fumée et de cassis. On retrouve dans le milieu de bouche la légèreté des fruits rouges. La matière tannique est souple et pratiquement déjà…

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La Réserve Saint Dominique 2022, Ventoux

La Réserve Saint Dominique 2022, Ventoux

Légère robe rouge cerise à l’apparence. Nez de fraises et de framboises dans lequel on retrouve en proportion égale une belle présence d’épices douces. Bouche ample dans son attaque. Rapidement, des fruits rouges à la bonne maturité entrent en scène de manière opulente et large. Cette corbeille de fruits se retrouve couplée à de vives…

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Domaine Castel Oualou, Vin blanc 2022, Lirac

Domaine Castel Oualou, Vin blanc 2022, Lirac

Vive robe dorée à l’apparence. Nez brioché complété de pommes et de pêches jaunes. Bouche très ample, exprimant le côté sirupeux des fruits à noyaux. La texture opulente de ce vin est très prenante et domine l’intégralité du déroulé en bouche. La finale laisse exprimer un léger côté anisé qui donne du relief au vin…

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Domaine La Collière, Cuvée « Les Touillères » 2022, Rasteau

Domaine La Collière, Cuvée « Les Touillères » 2022, Rasteau

D’une apparence rouge cerise, le nez développe une aromatique fraiche et légère, subtilement épicée, de poivre blanc. La dominante est fruitée, particulièrement sur les cerises et les fraises. Cette dominante se retrouve en bouche, avec une attaque ronde, sur les fruits et une matière tannique légère. La finale est souple, en bonne cohérence avec l’ensemble….

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Domaine Cellier des Princes, Blason du Prince 2020, Châteauneuf-du-Pape

Domaine Cellier des Princes, Blason du Prince 2020, Châteauneuf-du-Pape

Apparence rouge rubis avec une légère lueur rouge brique. Premier nez explosif en épices douces. Une déflagration de cumin et de poivre noir se fait ressentir, avant de rapidement s’atténuer à mesure de l’aération. Cela favorise la présence de petites baies rouges et d’une légère pointe réglissée. L’attaque en bouche s’offre rapidement avec ampleur, sur…

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