Le nez est épicé. On y retrouve des notes de poivre gris, de mûre et plus légèrement de camphre associées à une pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, un fin gras, de la tension ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de…
Le nez est frais, sèveux et boisée, mais sans excès. On retrouve les notes d’aiguilles de pin, de sève de pin, de bois frais, associées à des notes fruitées de cassis, de griotte, de cerise rouge et de fraise croquante, ainsi qu’à une pointe de réglisse et de noisette toastée. La bouche est aérienne, fruitée,…
Le nez exprime d’abord les notes rôties (viande, cerise rôtie), associées à une touche fumée, de prune noire fraîche, de prune rouge fraîche et rôtie, d’épices douces (muscade, réglisse) assez intégrées. La bouche exprime les notes de prune noire, de prune rouge rôtie, de griotte, de cassis, de réglisse et de muscade, ainsi qu’une pointe…
Le nez est fruité et offre du réglissé ainsi qu’un petit côté griotte/fruits rôtis. On y retrouve des notes de mûre, de cerise griotte et plus légèrement de violette associées à des touches de tabac blond sucré ainsi qu’à de fines pointes salines et toastées. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de…
Le nez est minéral et offre du fruit, une certaine profondeur, un côté infusion ainsi qu’un côté enrobant. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de graphite associées à des touches de toasté ainsi qu’à de fines pointes de vanille. La bouche est minérale et offre de la fraicheur. En…
Le nez est juteux, un peu fermentaire et fruité (cerise rouge fraiche et en compote, griotte, myrtille écrasée, framboise, fraise). Il exprime aussi les notes de rose sauvage, d’aiguilles de pin, de réglisse, de poivre blanc. La bouche est fluide, juteuse et légère. On y retrouve les notes de cerise rouge, de griotte, de framboise,…
Le nez est épicé, finement serré et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre, de poivre de Sichuan et plus légèrement d’épices. La bouche offre de la jutosité, un certain fruit, des épices, de la rondeur ainsi qu’un côté étiré/traçant. Les épices prennent un peu le dessus actuellement. En bouche ce…
Le nez est épicé et offre un fin côté variétal/séveux ainsi qu’une certaine puissance. On y retrouve des notes de violette, de poivre et plus légèrement de clou de girofle associées à des touches d’encens et de petits fruits noirs denses. La bouche offre de la minéralité, un certain fruit ainsi qu’une petite jutosité. En…
Le nez est discret et offre un côté un peu contenu. La bouche est minérale et offre un fruit frais, un petit gras ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de cerise fraiche et plus légèrement de prune violette fraiche/acidulée associées à des touches de clou de girofle…
Le nez est fruité et offre un grain fin et poudré. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de petits fruits noirs et plus légèrement de graphite associées à de fines pointes de noirceur, d’épices et à une discrète pointe de fleurs. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la…