Maturana Tinta : l’arme secrète de la Rioja
La merveilleuse région viticole de la Rioja est située dans le nord de l’Espagne et est représentée aujourd’hui par trois sous-régions : Rioja Alta, Rioja Alavesa et Rioja Oriental. L’appellation d’origine contrôlée Rioja s’étend sur 100 km d’ouest en est, de part et d’autre de l’Èbre. Avec deux climats différents (maritime et méditerranéen) et des altitudes variées (jusqu’à 900 mètres), les 571 caves réparties dans 144 municipalités sur 66 000 hectares offrent une incroyable diversité de vins.
Dans ce lieu étonnant, 14 cépages s’épanouissent : 9 cépages blancs comme le Viura et le Garnacha Blanca et 5 cépages noirs comme le Tempranillo et le Garnacha Tinta. Il en est un cependant qui n’est pas très connu, presque confidentiel mais qu’il est intéressant de (re)découvrir : le Maturana Tinta !
En dégustant quelques vins de la Rioja à ProWein*, nous avons découvert les Bodegas Diez del Corral et leur vin 100% Maturana Tinta appelé La Piconada Maturana. Les deux frères, Juan et Javier Diez del Corral, consacrent une partie de leur vie aux « grands vins de la Rioja Alta ». Sur les traces de leur famille, ils poursuivent avec passion le travail accompli depuis plus de 100 ans par les générations précédentes. Un premier vignoble, datant de 1940, est planté à El Coterón et un second de 3,7 hectares se trouve dans la ville d’Anguciana. C’est ici, à 3 km du « Barrio de la Estación » à Haro (la plus grande concentration de caves centenaires au monde), que le Maturana Tinta est cultivé depuis 2008.
En fait, le Maturana Tinta est un Castets, un cépage français. Les baies sont petites, brillantes et noires, les grappes sont compactes et il est très difficile à cultiver car les maladies cryptogamiques telles que le botrytis et le mildiou l’adorent ! Il donne des vins d’une belle couleur pourpre profonde, d’une grande acidité et d’un caractère végétal très particulier, comme le poivre vert. Il est souvent utilisé dans les assemblages pour ajouter ce « je ne sais quoi » qui fait la différence. Depuis 2007, le Maturana Tinta est incorporé dans la Rioja même s’il a une très longue histoire. Il représente aujourd’hui 0,43% des cépages noirs plantés dans la Rioja et il augmente petit à petit !
100% Maturana Tinta dans une bouteille ? Nous disons oui pour découvrir la beauté et la spécificité de ce cépage. La Piconada Maturana a une couleur rubis profond avec des reflets violets. Le nez est frais et fruité avec des fruits noirs comme la cerise et la mûre. On sent une touche végétale avec quelques notes discrètes de poivre vert et d’herbes. Le deuxième nez est toujours fruité avec des saveurs terreuses et épicées. La bouche est fraîche, intense avec des notes de cuir et de végétal. Nous avons une très belle acidité, rafraîchissante, de la tension et des tannins souples. Le milieu de bouche laisse apparaître une minéralité salée avec des fruits noirs et rouges croquants. La finale présente une belle touche de cuir et de poivre. L’élevage en barriques, françaises et américaines, est très bien intégré. C’est un vin jeune qui a du potentiel. Un vin et un cépage à découvrir !
*ProWein est une très grande foire qui se tient à Düsseldorf en Allemagne. VertdeVin Magazine participe à cet événement depuis de nombreuses années. C’est un moyen de partager notre passion de l’écriture sur le vin, de rester en contact avec les vignerons mais aussi de découvrir des pépites d’or !