(Bottled : 03/2023) Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de clou de girofle, de cuir frais et plus légèrement de poivre doux associées à des touches de petites baies sauvages ainsi qu’à de fines pointes florale (lys, safran) et à des pointes de boites à tabac. La bouche est joliment…
(Bottled : 2022) Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de clou de girofle, de muscade et plus légèrement d’épices associées à des touches de sous-bois, à de fines pointes d’olive noire, de liqueur de baies noires ainsi qu’à une pointe d’expresso et de poivre gris. La bouche est joliment fraiche,…
(Bottled : 2024) Le nez est fruité et offre de l’éclat ainsi qu’une certaine intensité sur le kirsché. On y retrouve des notes de liqueur de groseilles, de cerise kirschée et plus légèrement de liqueur de cassis associées à des touches de fleurs de prunier ainsi qu’à des pointes de balsamique et à une pointe…
(Bottled : 2002) Le vin gagne a être carafé. Le nez est élégant, précis, franc, joliment racé et offre un joli côté infusion. On y retrouve des notes de poivre de Madagascar, de baies noires écrasées et plus légèrement de thé noir associées à des touches de myrtille confiturée, à des pointes de petits fruits…
Le nez est puissant, joliment fruité, ciselé et offre de l’éclat. On y retrouve des notes de myrtille et de fraise éclatante associées à des touches de petits fruits kirschés, de violette/gelée de violette associées à une pointe de prune, de bleuet, à de fines pointes de poivre de Madagascar, de romarin grillé ainsi qu’à…
Le nez est poivré et offre du fruit, de la précision ainsi qu’une certaine intensité dans les épices. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de cerise confitée et plus légèrement de fruits rouges au kirschés associées à des touches de poivre gris, de violette ainsi qu’à des pointes de prune violette, de zan,…
(Bottled : 2023) Le nez est intense et offre de la puissance et un côté poivré. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de prune et plus légèrement de poivre gris associées à des touches de bosquet chaud/sec, à de fines pointes presque thym, de petits fruits rouges…
(Bottled : 2024) Le nez est puissant, franc et offre de l’intensité. On y retrouve des notes de cerise au kirsch, de myrtille confiturée et plus légèrement de poivre de Timut associées à de fines touches de petits fruits rouges, de zestes séchés ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de cerisier, à une pointe…
Le nez est fruité, frais, ample, précis et offre une jolie texture délicate. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de bleuet et plus légèrement de fleurs fraiches / pistil associées à des touches de fraise écrasée, à des pointes de petite prune rouge confiturée ainsi qu’à des pointes de poivre rose, de…
(Bottled : 2024) Joli nez franc, puissant, concentré et offre un petit côté incisif, de la noirceur, une jolie profondeur ainsi qu’une certaine fraicheur. On y retrouve des notes de cassis concentré, de camphre et de prune noire écrasée associées à des touches de poivre noir, de maceron, de cerise rôtie ainsi qu’à des pointes…