Paradise Springs – The Moment 2020 – Virginia

Paradise Springs – The Moment 2020 – Virginia

Le nez est frais, fruité et offre un côté épicé, une fine pointe variétale ainsi qu’un petit velouté. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de graphène et plus légèrement de myrtille associées à des touches de poivre noir, à de fines pointes d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de fruits rouges concentrés. La…

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Paradise Springs – Meritage 2019 – Virginia

Paradise Springs – Meritage 2019 – Virginia

Le nez est fruité, juteux et offre une certaine concentration, de la profondeur ainsi qu’une certaine petite puissance en justesse. On y retrouve des notes de cassis sauvage juteux/charnu, de fraise des bois charnue et plus légèrement de petites baies noires juteuses/acidulées associées à des touches de cerise Bigarreau, de petits fruits bleus, à de…

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Paradise Springs 2021 Norton – Virginia

Paradise Springs 2021 Norton – Virginia

Le nez est fruité et offre un certain texturé, une certaine petite puissance ainsi qu’un petit côté velouté. On y retrouve des notes de myrtille, de mûre écrasée et plus légèrement de cassis cuit associées à des touches de confiture de petits fruits rouges ainsi qu’à de fines pointes de tabac et à une subtile…

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Paradise Springs – Cabernet Franc 2021, Brown Bear Vineyard – Virginia

Paradise Springs – Cabernet Franc 2021, Brown Bear Vineyard – Virginia

Le nez est fruité et offre de la structure, une petite concentration ainsi qu’une certaine jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/éclatant, de petites baies rouges fraiches et plus légèrement de violette associées à des touches de sève fraiche, à des pointes de petits fruits bleus concentrés, à de discrètes pointes…

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Paradise Springs – Cabernet Franc 2021, Williams Gap Vineyards – Virginia

Paradise Springs – Cabernet Franc 2021, Williams Gap Vineyards – Virginia

Le nez est aromatique et offre une petite concentration, un petit côté texturé ainsi qu’une certaine petite profondeur. On y retrouve des notes de prune bleue juteuse/pulpeuse, de bleuet et plus légèrement de mûre juteuse associées à de fines pointes de ronce, de poivre noir ainsi qu’à de discrètes pointes de petites baies rouges croquantes….

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Paradise Springs – Cabernet Franc 2021 – Virginia

Paradise Springs – Cabernet Franc 2021 – Virginia

Le nez est fruité et offre une certaine noirceur, un côté épicé ainsi qu’un discret côté poudré. On y retrouve des notes de mûre noire, de violette et plus légèrement d’épices associées à des touches de petites baies noires ainsi qu’à des pointes de petits fruits bleus et de poivre de Sichuan. La bouche est…

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Paradise Springs – Merlot 2021 – Virginia

Paradise Springs – Merlot 2021 – Virginia

Le nez est fruité et offre une certaine concentration ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de cassis sauvage juteux/mûr, de prune noire et plus légèrement de camphre associées à des touches de poivre noir, à de fines pointes de violette ainsi qu’à une pointe de cumin et d’épices. La bouche est…

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Paradise Springs – Mélange 2021 – Virginia

Paradise Springs – Mélange 2021 – Virginia

Le nez est fruité et offre de la fraicheur ainsi qu’une certaine jutosité. On y retrouve des notes de cassis concentré, de petites baies noires et plus légèrement de petits fruits juteux associées à des touches de fève tonka, de camphre ainsi qu’à de fines pointes de violette. La bouche est fruitée, équilibrée et offre…

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Paradise Springs – Sommet Blanc 2022 – Virginia

Paradise Springs – Sommet Blanc 2022 – Virginia

Le nez est fruité, juteux et offre une certaine profondeur du fruit. On y retrouve des notes d’abricot juteux, de pêche jaune juteux et plus légèrement d’abricot frais associées à de fines touches de muscade ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs d’acacia. La bouche est joliment juteuse, fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée…

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Paradise Springs – Petit Manseng 2022 – Virginia

Paradise Springs – Petit Manseng 2022 – Virginia

Le nez est frais et offre de la droiture. On y retrouve des notes de physalis frais, de mirabelle fraiche/juteuse et plus légèrement de brugnon juteux/frais associées à des touches de muscade, à une discrète pointe presque saline, de fruits exotiques ainsi qu’à de subtiles pointes presque toastées. La bouche est fruitée, équilibrée et offre…

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