Le nez révèle des notes de pomme associées à de petites notes de miel, de brioche et de poire. La bouche est plutôt fine et équilibrée. Les bulles sont relativement fines. On y retrouve des aromes de fruits blancs (pomme, poire), d’ananas, et plus légèrement d’amande, de miel et d’agrumes. La finale est longue et…
(Port Style Wine 100% Norton) Le nez exprime des notes de prune et de pruneaux associées à des notes de truffe, de poivre et plus légèrement à une petite note mentholée. La bouche est ronde, charnue. Il y révèle des notes de fruits noirs mûrs (griotte, prune..) et de cacao notamment en fin de bouche.
(Late Harvest Vidal Blanc) Le nez est expressif. Ce vin révèle des notes d’agrumes mûrs (pamplemousse rose, citron), de nectarine, d’ananas, de poire caramélisée et d’amande. Un vin fruité, et long en bouche. La finale laisse subitement place à une petite acidité.
Le nez exprime des notes de fruits noirs (particulièrement le cassis), de fruits rouges et d’épices accompagnées d’un petit boisé. La bouche est minérale, fruitée, marquée par son terroir et révèle une petite complexité. On y retrouve des notes de prune, de cassis et plus légèrement de fruits rouges et d’épices. Une petite acidité en…
(R.E.D. = Retired and Extremely Dangerous) Le nez révèles des notes de fruits rouges (notamment la cerise), de petites épices et plus légèrement de fruits noirs. La bouche révèle des notes précises de fruits rouges (fraise, cerise, framboise) associées à des notes de prune, de figue et d’épices.
(RED = Retired and Extremely Dangerous) Le nez révèle des notes de fruits noirs (cassis, de cerise noire) associées à des notes herbacées ainsi que plus légèrement à des épices. La bouche est fruitée, douce et exprime des arômes de fruits noirs associés à des notes épicées et chaudes.
Le nez révèle des notes de fruits rouges (groseille, framboise, cerise sucrée). La bouche est fraiche, avec un légère sucrosité et sur le fruit. On y retrouve des notes de fruits rouges frais et de bonbon. La finale est longue et fruitée.
(Viognier, Vidal Blanc) Le nez révèle des notes de fruits mûrs, d’agrumes, de pâte de coing associées à des notes d’amandes et de miel. La bouche est très fruitée, élégante, onctueuse et semi-sec. On y retrouve des notes d’agrumes et plus légèrement d’épices et de miel.
(75% Chardonnay, 25% Viognier) Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de fleurs, de tilleul, d’agrumes (pamplemousse, orange) et de zestes de citron. La bouche révèle une petite complexité. Elle est bien équilibrée, aromatique et offre une belle texture légèrement crémeuse. Bonne longueur en bouche.
Le nez exprime des notes de tilleul, d’acacia et d’agrumes (notamment le citron). La bouche est équilibrée, fruitée et se fait sur une petite trame acide. On y retrouve des notes d’agrumes, de melon et de pêche. Egalement quelques légères notes boisées. La finale est fruitée et relativement longue.