Mario Bazan – Cabernet Sauvignon 2019 Coombsville – Napa Valley

Mario Bazan – Cabernet Sauvignon 2019  Coombsville – Napa Valley

Le nez est frais, complexe et offre une sève fine ainsi qu’une belle profondeur. Il révèle des notes de cassis, de baies de genièvre et de petites notes de cerise sauvage associées à des touches de petits fruits rouges sauvages ainsi qu’une pointe de fleur de prunier, de tabac, de poivre de Madagascar et de…

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Mario Bazan – Rama 2021, Cabernet Sauvignon Coombsville – Napa Valley

Mario Bazan – Rama 2021, Cabernet Sauvignon  Coombsville – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une certaine concentration, une certaine puissance ainsi qu’un grain tendu et discrètement serré. Il révèle des notes de cassis, de petits fruits rouges sauvages et de petites notes de framboise associées à des touches de zan, une pointe de baies de laurier ainsi qu’une très discrète touche de lys…

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St Supéry – Merlot 2019 Rutherford – Napa Valley

St Supéry – Merlot 2019  Rutherford – Napa Valley

Le nez est fruité, frais, linéaire et profond et offre un beau côté infusion. Il révèle des notes de cassis sauvage mûr, de baies noires concentrées et de petites notes de violette, associées à des touches de violette, de bleuet, ainsi que de fines pointes de graphène et de subtiles notes d’épices. La bouche est…

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St Supéry – Cabernet Sauvignon 2019, Dollarhide – Napa Valley

St Supéry – Cabernet Sauvignon 2019, Dollarhide – Napa Valley

Le nez est bien mené, précis et gagne à être carafé. Il révèle des notes de violette, de baies noires et de petites notes de graphène, associées à des touches de poivre noir ainsi qu’à de discrètes pointes de lilas, une pointe d’olive noire et de bosquet local sec et de la fraîcheur/sens de la…

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St Supéry – Élu 2019 – Napa Valley

St Supéry – Élu 2019 – Napa Valley

Le nez est aromatique et épicé et offre des notes de poivre et une certaine concentration/profondeur du fruit. Il révèle des notes de violette, de camphre et de petites notes de tabac, associées à des touches d’olive noire, de petites baies rouges grillées, ainsi que de discrètes pointes de bleuet et de noisette torréfiée. La…

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St Supéry – Cabernet Sauvignon 2021 – Napa Valley

St Supéry – Cabernet Sauvignon 2021 – Napa Valley

Le nez est aromatique et finement poudré. Il révèle des notes de violette, de camphre et de petites notes de safran dans son côté floral, des notes de cassis sauvage, de prune violette, de petits fruits brillants/rôtis, ainsi que de fines pointes de balsamique/olive noire. La bouche est bien menée, souple, précise, juteuse et offre…

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Ovid 2014 – Napa Valley

Ovid 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et précis, mais gagnerait à être carafé. Il révèle des notes de prune violette, de poivre Cubèbe et de petites notes d’épices douces, de tabac, d’olive noire, une pointe de bosquet sec, ainsi que de discrètes pointes de thym. La bouche est bien menée, fraîche, souple et offre de l’éclat,…

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Cain Five 2012 Spring Mountain District – Napa Valley

Cain Five 2012  Spring Mountain District – Napa Valley

Le nez est élégant, intense, frais et précis et offre un grain très fin et poudré. Il révèle des notes de fleurs, de violette, de lys et de madia, ainsi que des notes de violette, de cassis sauvage et de petites notes de fraise écrasée, associées à de fines pointes de muscade, de cannelle, et…

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Conn Creek – AVA Series, Cabernet Sauvignon 2014, Crowley Vineyard Spring Mountain District – Napa Valley

Conn Creek – AVA Series, Cabernet Sauvignon 2014, Crowley Vineyard  Spring Mountain District – Napa Valley

Le nez présente un côté intense dans son grain, il est précis, aérien et épicé. Il révèle des notes de poivre doux, de mûre sauvage et de petites notes de fraise sauvage bien mûre, ainsi que de fines pointes de petits fruits bleus et d’olive noire. La bouche est bien menée, fraîche, souple, aérienne et…

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Mt Brave 2018 MT. Veeder – Napa Valley

Mt Brave 2018  MT. Veeder – Napa Valley

Le nez est élégant, précis, moelleux, profond, frais et complexe à la fois. Il révèle des notes de mûre, de violette et de petites notes de petites baies sauvages, associées à des touches de framboise écrasée, ainsi que de discrètes pointes de tabac frais et une subtile pointe de cyprès. La bouche est bien menée,…

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