Les raisins proviennent de vieux vignobles de la vallée de Yakima et de la région des montagnes rouges. Le profil aromatique concentré comprend des fruits noirs, des fruits bleus, des notes terreuses, du cèdre et de la viande fumée. La bouche est mûre, avec un bel équilibre entre l’acidité alléchante et une structure audacieuse avec…
Il s’agit de la première sortie de cet assemblage grenache-syrah-mourvèdre. En fait, le Lydian GSM est le premier d’une gamme complète de vins que nous produisons chaque année. Frais et brillant, ce vin est fruité avec des baies rouges fraîches, du poivre, de la menthe et du tapis forestier. La bouche est légère et savoureuse,…
Les vignobles situés sur le côté ouest de la vallée de Yakima, plus frais, ont toujours produit de merveilleuses syrahs semblables à celles du Rhône. Très élégant, mais présentant des saveurs profondes et concentrées. Ce 2017 présente des arômes de confiture de myrtilles et de mûres, de gousse de vanille, d’épices maigres, de poivre concassé,…
Un vin très audacieux avec des composants confiturés, mais aussi une forte présence du chêne, du chocolat noir, du goudron et des épices. La bouche est robuste et puissante, corsée et très structurée. Les tannins sont serrés et carrés.
Rempli d’un fruité audacieux, cerise rouge, ronce, framboise, mûre, ce vin de couleur sombre a également beaucoup de présence de chêne et des notes de cajun. Dans l’ensemble, il s’agit d’un vin puissant, mais équilibré, avec une faible acidité générale qui est calibrée avec la vivacité du caractère fruité. La bouche est douce mais assez…
Le nez est fruité, élégant, aromatique et offre de la complexité, une certaine puissance (en fraicheur). On y retrouve des notes de framboise éclatante/fraiche, de mûre et plus légèrement de petits fruits noirs éclatants associées à des touches de prune violette éclatante, de violette, de poivre de sichuan ainsi qu’à des pointes d’herbes aromatiques, de…
Le nez est fruité, frais et offre un fruit éclatant ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de groseille éclatante, de framboise et plus légèrement de cassis associées à des touches de violette, de zan ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place (biotope local, biotope local sec), à de discrètes…
Le nez est fruité, élégant, joliment mené et offre une certaine puissance (en maitrise/finesse), une jolie fraicheur, de la profondeur et un joli fruit charnu/juteux. On y retrouve des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise et plus légèrement de cerise noire/griotte associées à des touches de petites baies éclatantes ainsi qu’à des pointes de réglisse…
Le nez est élégant et offre de la délicatesse, une certaine puissance maitrisée, de la profondeur ainsi qu’un joli fruit pulpeux/généreux. On y retrouve des notes de cerise éclatante, de myrtille et plus légèrement de cassis associées à des touches de petites fleurs fraiches, de groseilles écrasées ainsi qu’à de délicates pointes de bâton de…
(550 cases produced) Le nez est fruité, frais, racé et offre une certaine intensité, de la puissance ainsi qu’une fine sensation de tension. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de fraise fraiche et plus légèrement de groseille mûre/fraiche associées à des touches de griotte, de petites baies bleues éclatantes ainsi qu’à des pointes…