Le profil de ce vin est marqué par le chêne et très extrait. Les arômes comprennent la prune, la mûre, les épices et le cuir. C’est un vin solide, avec des tanins bien présents, mais qui reste accessible et généreux.
Feather est le seul vin de Randy Dunn produit en dehors de la Californie. Il est très foncé, de couleur cramoisie, avec un caractère de fruit noir surmûri et concentré, ainsi que des notes de charbon de bois, de chêne et de chocolat noir. La bouche est corsée, puissante, montrant encore une intense concentration, de…
Vin profond présentant des arômes de mûre, de café, de chocolat, de chêne, de vanille, de réglisse, d’épices, de tabac, d’herbes légères et de poivre. Corsé avec des tanins arrondis, le palais est léger et harmonieux.
De couleur foncée et riche, ce vin est très savoureux, avec des notes de lard fumé, de champignons, de poivre noir fraîchement écrasé, de sol forestier, de cacao et de graviers. Il a une bouche puissante avec des tanins puissants et accrocheurs, et une finale minérale.
Élaboré à partir de différents cépages (cabernet sauvignon, syrah, malbec, petit verdot, mourvèdre), de différents millésimes (2014, 2016, 2017 et 2018) et de différentes appellations (Horse Heaven Hills, Columbia Valley, Red Mountain), ce vin est fascinant et intriguant. Bien qu’il soit mûr et mature, il présente encore des saveurs de fruits accessibles et une bouche…
Vieilli 20 mois dans 75 % de barriques françaises neuves et 25 % de barriques françaises usagées, ce vin est une expression classique du cabernet sauvignon de la vallée de Columbia. Audacieux et mûr, il présente de riches saveurs de cassis, de prune, d’eucalyptus et de graphite. Il est corsé, les tanins sont doux avec…
Syrah puissante avec une expression sauvage et brillante. C’est un vin très confituré et mature avec un fruité complexe ainsi que des notes de fumée et de graphite. Le profil des saveurs correspond à l’expression du nez, avec de la concentration, de la profondeur et des tannins polis.
Les quatre drapeaux correspondent aux quatre vignobles d’où proviennent les raisins : Ciel du Cheval, Grand Ciel, Upchurch et Klipsun. Seuls les meilleurs fûts de cabernet sauvignon provenant de ces sites entrent dans cet assemblage. Très sophistiqué, ce vin est une question d’équilibre entre les fruits mûrs (mûre et cassis), les herbes aromatiques et une…
Le cassis et les canneberges sont à l’honneur dans ce vin, accompagnés de douces notes de copeaux de crayon, de menthe et de chocolat au lait. C’est un vin puissant et fruité, mais bien structuré et équilibré.
De couleur fuschia, ce vin est très expressif et explosif, mettant en valeur la grenade, les baies noires, la prune fraîche, les herbes, la sauge et le moka. Il est assez complexe et plein de caractère. La bouche est corsée, mais la nette acidité est relevée. Les tannins sont liés et doux, avec beaucoup de…