Le Josef Riesling provient de vignes matures plantées en 1974. Il a un caractère unique, une maturité riche et est généralement récolté plus tard comme vin de style Auslese. Il est bien conçu et impeccablement équilibré entre une acidité saisissante et une maturité accrue. Les arômes intenses de poire, de fruits tropicaux, de délicates notes…
Gewürztraminer de couleur claire, extrêmement floral, avec des notes d’eau de rose et de fleurs blanches. En bouche, le vin est texturé et phénolique avec une intensité aromatique perdue par rapport au nez mais une touche d’amertume en finale. C’est un vin fin et concentré avec des couches de texture.
Le vignoble de Magdalena est plus proche du lac et plus chaud. Il présente une grande maturité aromatique avec des notes de fruits du verger, d’agrumes, de thym frais, de citron vert d’une grande intensité aromatique. Il présente également des notes de kérosène intégrées ainsi que de la minéralité. C’est un Riesling chaleureux et corsé…
Le domaine unique HJW a été la première vigne de Riesling plantée par le domaine en 1977. Elle est visiblement plus fraîche et plus expressive que les autres. La cave met en avant ce millésime en bloc dans la version limitée Riesling HJW Vineyard. Le vin présente une expression aromatique pleine ainsi qu’une acidité stridente…
Flower Day est un assemblage de raisins provenant de leur vignoble HJW certifié Demeter et du site Standing Stone en transition, cultivé en biodynamie. Ce Riesling offre une belle expression avec des arômes floraux et une acidité vibrante. C’est sec, exubérant, mettant en valeur des notes de zeste de citron vert et de fleurs séchées….
Ce mousseux au profil unique et non conventionnel montre le dévouement du vignoble à l’expérimentation et à l’innovation. Avec des notes de cerises confites, de fruits rouges croquants et un caractère rustique, équilibré par une acidité vive, le vin est rafraîchissant et vif. Un soupçon de piquant en finale apporte encore plus de profondeur et…
Sparkling wine made entirely from Riesling grapes sourced from the HJW Vineyard. It dazzles with its exquisite balance of crisp acidity and creamy texture. Delicate notes of green apple, citrus zest, and a hint of toast and crackers create a complex palate.
Assemblage robuste de style bordelais de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Il s’ouvre sur des arômes alléchants de cerise noire et de cuir, menant à des saveurs d’herbes et de baies en bouche. Ce vin présente des tanins mûrs et un bon équilibre, avec une finale structurée soulignée par des notes de fruits noirs…
Ce vin présente une texture vibrante et croquante, offrant des notes poivrées et épicées prononcées. Ce vin présente des saveurs complexes soutenues par une acidité fraîche et des influences de chêne intégrées. Sa structure souple et harmonieuse offre un délicieux équilibre entre un fruité vif et intense et des arômes complexes.
Nommé d’après le chêne vieux de 250 ans qui repose dans le vignoble, ce vignoble unique est connu pour son exposition au soleil l’après-midi avec une orientation ouest. Ce Riesling complexe offre une acidité vibrante et des arômes mûrs. Des notes d’herbes sauvages, de zeste de citron vert et un soupçon de champignon créent une…