Le nez est fruité et offre un petit gras, une fine sensation acidulé-agrumes ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de pamplemousse mûre, de pêche jaune écrasée et plus légèrement de kumquat associées à des touches de coing ainsi qu’à une fine pointe de mirabelle et de beurre. La bouche est minérale et…
Le nez est aromatique, mûr et offre un côté fumé/presque souffré. On y retrouve des notes de cumin, de fenouil et plus légèrement de petits fruits jaunes associées à une touche de poivre séchée ainsi qu’à une discrète pointe de kumquat et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la…
Le nez est fruité, frais et croquant. On y retrouve des notes de mirabelle, de coing et plus légèrement de petits fruits croquants associées à une discrète pointe de mandarine et d’ananas. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du croquant, de la droiture, de la suavité, une bonne fraicheur, de la matière,…
Joli nez frais, intense et offre une jolie définition, de la profondeur ainsi qu’un joli grain élégant, intense et fin. On y retrouve des notes de petite prune violette sauvage et de petites baies rouges sauvages pulpeuses associées à de fines pointes de sauge, de balsamique, de roche volcanique ainsi qu’à une très discrète pointe…
Joli nez élégant, délicat dans sa relative concentration et qui offre de la pureté, une certaine profondeur ainsi qu’une discrète pointe d’élégante austérité. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de prune violette pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rôtis rôtis associées à des touches de badiane, à de fines pointes de tabac…
Le nez est bien mené et offre un petit fruit, un fin côté minéralité rocheuse ainsi qu’à de fines pointes variétales (nobles). On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de petits fruits pulpeux associées à des touches de bosquet local ainsi qu’à une discrète pointe de feuille d’olivier….
Joli nez élégant, délicat et qui offre beaucoup de délicatesse dans sa concentration/extraction ainsi qu’un fin côté infusion. On y retrouve des notes de cerise sauvage, de petites baies et plus légèrement de garrigue locale associées à une subtile pointe de poivre et d’origan. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la jutosité, de…
Le nez offre de l’élégance, une certaine petite intensité/concentration, de la complexité ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse et de petits fruits rouges écrasés associées à des touches de petites baies sauvages ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre et de sauge. La bouche est fruitée, équilibrée et offre…
Joli nez aromatique et marqué herbes aromatiques. Jolie intensité. On y retrouve des notes de menthe sauvage, de garrigue local et d’eucalyptus associées à des touches de roche volcanique/basalte, de balsamique ainsi qu’à de fines pointes de poivre (en fond). La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, de la franchise,…
Le nez est frais, élégant et offre une jolie définition ainsi qu’une certaine intensité en élégance. De la pureté et de la délicatesse notamment dans sa puissance. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse/mûre, de prune Quetsche éclatante et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à des touches de badiane et d’herbes aromatiques….