Sibiliana – Eughenes Perricone 2016 – DOC Sicilia

Sibiliana – Eughenes Perricone 2016 – DOC Sicilia

Le nez est fruité et offre une petite puissance, une bonne définition, de la précision ainsi qu’une fine tension et concentration. On y retrouve des notes de cassis mûr, de cerise noire et plus légèrement de prune noire associées à de petites touches de fraise des bois, à une subtile pointe de fleurs, de fève…

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Centopassi – Cimento di Perricone 2017 – IGT Terre Siciliane

Centopassi – Cimento di Perricone 2017 – IGT Terre Siciliane

Le nez offre de la puissance, un grain fin ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis mûre, de cerise noire et plus légèrement de petites baies sauvages associées à de fines touches de petites fleurs violette locale, de tabac ainsi qu’à une subtile pointe de thé et de cardamone. La bouche…

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Azienda Agricola Todaro – Perricone Feotto 2016 – IGP Sicilia

Azienda Agricola Todaro – Perricone Feotto 2016 – IGP Sicilia

Le nez offre une fine gourmandise, une fine richesse ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de cerise noire charnue, de mûre charnue et plus légèrement de chocolat noire associées à de fines touches de violette, de myrtille ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation et de noisette toastée. La bouche est fruitée,…

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Assuli – Furioso 2016 – DOC Sicilia

Assuli – Furioso 2016 – DOC Sicilia

Le nez offre une petite concentration. On y retrouve des notes de cassis, de petits fruits sauvages associées à des touches de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de grillé, de café et à une très discrète pointe animal. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, une bonne définition, de la jutosité,…

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Valle dell’Acate – Classico 2017 – DOCG Cerasuolo di Vittoria

Valle dell’Acate – Classico 2017 – DOCG Cerasuolo di Vittoria

Au nez on retrouve des notes de mûre sauvage et plus légèrement de sens de la place (olivier…) associées à de fines touches de poivre gris ainsi qu’à de très fines pointes de petits fruits rouges, de fleurs et à une pointe de cerise noire mûre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame…

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Valle dell’Acate – Classico 2015 – DOCG Cerasuolo di Vittoria

Valle dell’Acate – Classico 2015 – DOCG Cerasuolo di Vittoria

Le nez est fruité, harmonieux et offre un grain fin ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve des notes de cassis mûr, de cerise noire mûre et plus légèrement de baies rouges mûres associées à une pointe de fleurs, de thym discret ainsi qu’à de très fines pointes de tabac. La bouche est fruitée,…

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Feudi del Pisciotto 2016 – DOCG Cerasuolo di Vittoria

Feudi del Pisciotto 2016 – DOCG Cerasuolo di Vittoria

Le nez est aromatique et offre une fine intensité ainsi qu’un très fin côté envoutant. On y retrouve des notes de mûre sauvage et de petites baies rouges sauvages associées à de fines pointes de cassis ainsi qu’à de fines touches de laurier rose, d’olivier et à de très discrètes pointes de zan/tabac (en fond)….

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Valle dell’Acate – Bellifolli 2018 – DOC Sicilia

Valle dell’Acate – Bellifolli 2018 – DOC Sicilia

Le nez est puissant, épicé et offre un grain fin. On y retrouve des notes de cassis, de fraise des bois et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches d’olivier, de laurier/varietales ainsi qu’à une très discrète pointe d’eucalyptus et à une subtile pointe de poivre rose. La bouche est fruitée, équilibrée…

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Valle dell’Acate – Il Moro 2015 – DOC Sicilia

Valle dell’Acate – Il Moro 2015 – DOC Sicilia

Le nez est aromatique, structuré et offre de la droiture. On y retrouve des notes de petites baies rouges, de cassis et plus légèrement de d’olivier associées à de fines touches variétales, de sauge ainsi qu’à de très fines pointes de tabac. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre de la jutosité, une trame…

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Feudo Maccari – Saia 2016 – DOC Sicilia

Feudo Maccari – Saia 2016 – DOC Sicilia

Le nez offre de la puissance et une petite intensité. On y retrouve des notes de cuir, de poivre gris et plus légèrement de fleurs associées à de petites touches de mûre ainsi qu’à de fines pointes de fraise et à de très fines pointes de tabac et à une imperceptible pointe de thé. La…

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