Jean Féry & Fils – Les Vergelesses – Savigny-les-Beaune Premier Cru

Jean Féry & Fils – Les Vergelesses – Savigny-les-Beaune Premier Cru

Le nez est frais et offre du croquant. On y retrouve des notes de fraise croquante/fraiche, de baies et plus légèrement de fleurs fraiches associées à de petites touches de cassis frais, de lys ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse frais, d’épices douces et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, racée, bien…

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Albert Morot – La Bataillère 2018, Monopole – Savigny-les-Beaune Premier Cru

Albert Morot – La Bataillère 2018, Monopole – Savigny-les-Beaune Premier Cru

Le nez offre de l’intensité, de la puissance, de la minéralité racée ainsi que de l’élégance, de la justesse et de la précision. On y retrouve des notes de mûre sauvage et plus légèrement de cerise fraiche associées à des touches de rose, de pistil ainsi qu’à de petites pointes de clou de girofle. La…

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Patrick Javillier – Les Serpentières 2018 – Savigny-Les-Beaune Premier Cru

Patrick Javillier – Les Serpentières 2018 – Savigny-Les-Beaune Premier Cru

Le nez est élégant, mélodieux, un joli touché velouté et offre un joli grain, une fine concentration ainsi qu’une fine fraicheur et une fine richesse (mais tout en maitrise). On y retrouve des notes de prune violette, de violette et plus légèrement de mûre écrasée associées à de petites touches de fraise charnue, de cerise…

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Aegerter – Les Hauts Jarrons 2018, Réserve personnelle – Savigny-Les-Beaune Premier Cru

Aegerter – Les Hauts Jarrons 2018, Réserve personnelle – Savigny-Les-Beaune Premier Cru

Le nez est fleuri et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de rose, de framboise et plus légèrement de violette fraiche associées à de petites touches de pistil, de cassis ainsi qu’à de fines pointes d’épices et à une discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une…

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Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Les Gollardes 2018 – Savigny-Les-Beaune

Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Les Gollardes 2018 – Savigny-Les-Beaune

Le nez est bien mené, aromatique et offre une jolie définition. On y retrouve des notes de cassis pulpeux/charnu, de prune pulpeuse, plus légèrement de fraise associées à des touches de groseille écrasée ainsi qu’à de fines pointes de rose, de muscade, d’épices, à une très discrète pointe de fleurs de cerisier, de toasté et…

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Maison Champy 2017 – Savigny-Les-Beaune

Maison Champy 2017 – Savigny-Les-Beaune

Le nez est minéral, très discrètement serré et offre une petite puissance. On y retrouve des notes de cerise sauvage mûre, de mûre de boysen, plus légèrement de cassis associées à de petites touches de fleurs de cerisier ainsi qu’à de fines pointes de cardamone, de thé, de chocolat et à une imperceptible pointe de…

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Albert Bichot, Domaine du Pavillon – Les Grands Picotins 2018 – Savigny-Les-Beaune

Albert Bichot, Domaine du Pavillon – Les Grands Picotins 2018 – Savigny-Les-Beaune

Le nez est fruité, bien mené et offre une fine richesse ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de prune charnue, de fraise charnue/juteuse et plus légèrement de framboise juteuse associées à de petites touches de mûre, de violette ainsi qu’à de fines pointes de camphre, de poivre de cuben, à de très…

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Clavelier et Fils 2018 – Savigny-les-Beaune

Clavelier et Fils 2018 – Savigny-les-Beaune

Le nez est frais et offre une fine puissance ainsi qu’un petit croquant. On y retrouve des notes de framboise croquante, de fraise croquante et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de minéralité racée, d’épices et à une discrète pointe de laurier (en fond). La bouche est fruitée, juteuse et offre une…

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R. Dubois & Fils 2018 – Savigny Les Beaune

R. Dubois & Fils 2018 – Savigny Les Beaune

Le nez offre de la puissance, une petite concentration ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de framboise sauvage, de cassis sauvage écrasée et plus légèrement d’épices associées à de petites touches de bois de rose, de lys, de mûre ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade et à une subtile pointe…

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Patrick Javillier – Les Grands Liards 2018 – Savigny-Les-Beaune

Patrick Javillier – Les Grands Liards 2018 – Savigny-Les-Beaune

Le nez est fruité, élégant et offre de la délicatesse, une petite profondeur ainsi qu’un joli touché velouté. On y retrouve des notes de cerise charnue, de mûre charnue et plus légèrement de prune violette associées à de fines touches de cardamone, d’épices douces, de tabac blond ainsi qu’à de très fines pointes de violette,…

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